Muğla Siyez Buğdayı 1'e 8 Bin Verdi

Muğla'nın Marmaris İlçesine 22 kilometre uzaklıktaki Çamlı Mahallesi Ilıca Mevkiinde 4 yıl önce hobi olarak başlattığı organik tarımda büyük yol kat eden mikrobiyoloji uzmanı Metin Öztürk, 7 bin yıllık mazisi olan Siyez Türk buğdayının tek bir tohumundan çıkan çok sayıda sürgün ve başak ile yaklaşık 8 bin tane ürün almayı başardı.

Metin Öztürk, sağlıklı beslenmek ve boş zamanlarını değerlendirmek için 4 yıl önce Çamlı Mahallesi Ilıca Mevkiinde 10 dönümlük arazi kiralayıp organik tarıma başladı. Cebinden yılda 20 bin lira harcayarak arazide hiçbir zirai ilaç kullanmadan organik olarak domates, biber, patlıcan, bamya, börülce, fasulye, salatalık, kavun, karpuz, çilek, dut, yer fıstığı üretmeyi başardı. Yetiştirdiği ürünlerin bir kısmını tohum olarak ayırıp geriye kalanları da hem kendisi tüketti ve hem de komşu ile dostlarına verdi. Üç yıl önce de Kayseri Kültepe kazıları sırasında bulunan küplerden bir tanesinin içinden buğday ve arpa taneleri çıktığını duyunca harekete geçti. Uzun uğraşlar sonunda, mazisi 7 bin yıl öncesine dayanan ata yadigarı hakiki Türk buğdayı siyezden birkaç tane tohum alabildi. Bunları tarlasına ekip, çoğaltmak için kolları sıvadı. Üç yıl boyunca ekip, tek bir buğday tanesinden bire 2 ile 3 bin arasında ürün elde eden Metin Öztürk bu sene farklı bir yöntem denedi.

HER GÜN SULAMAK GEREKLİ

Metin Öztürk bu yıl tek bir buğday tanesini ayrı bir yere ekerek, her gün suladı. Her geçen gün diğerlerine oranla bu buğdayın çok daha fazla büyüdüğünü, tek buğday tanesinin topraktaki kökünden 20 ayrı sürgün kardeş ve çok sayıda başak çıktığını gördü. Bu buğday ile öler olarak ilgilenen Öztürk, Diğer ürünlerde olduğu gibi buğdayda da hiçbir kimyasal kullanmadan organik gübre, keçi gübresi, solucan ve yarasa gübresi kullandım. Normalde yağmur sularıyla kendi kendine büyürse bire 2-3 bin verirken, özel olarak her gün sulama yöntemiyle denemek maksadıyla yetiştirdiğim siyez buğdayı bire 8 bin verdi. Tane buğday, toprakta ortalama 20 kardeş sürgünle dışarıya çıktı. 2 metreyi geçen her sürgün üzerindeki başakların ise en az 40 taneden oluştuğunu gördüm. Bazı başaklar o kadar büyük oluyor ki dalı dayandırmadığından, aşağıya bile sarkıyor dedi.

İHRAÇ BİLE EDERİZ

Metin Öztürk devlet desteği ve biraz daha bilgi donanımı ile Türkiye'deki buğday ihtiyacının bir iki yıl içinde karşılanabileceğini belirterek Çok iyi bir eğitimle, çiftçimizin bilinçlenmesiyle bire 10 bin bile ürün alınabilir. Bu sayede de yurt dışına buğday bile ihraç edecek konuma gelebiliriz diye konuştu.

ÜLKEMİZ ADINA SEVİNDİRİCİ

Marmaris İlçe Tarım Müdürü Ziraat Mühendisi Nejmettin Kaya Öztürk'ün büyük bir başarı elde ettiğini söyledi. Kaya şöyle konuştuÜlkemiz buğdayın anavatanı. Önce son yıllarda ülkemizde buğday ile ilgili yanlış tartışmaları açıklamakta yarar var. Eski buğdayımız yok demek büyük haksızlık olur. Özellikle GDO'lu denmesine de bir ziraat mühendisi olarak çok karşıyım. Ülkemizde GDO'lu buğday kesinlikle yok. Ülkemizde 14, 28 ve 42 kromozomlu buğdaylar var. Bunlar hiçbir zaman 49 veya 51 kromozomlu (Tek sayı kromozomların hatalı ayrılması sonucu oluşmuş genetik bozukluk anlamına geliyor) olmamıştır. Olmayacaktır da çünkü buna ihtiyacımız yok. 14 kromozomlu siyez buğdayı besin değeri çok yüksek olarak ön plana çıksa da diğer çeşitlerinin de birbirinden fazla farkı yok. Metin Öztürk beyin çalışmalarını yakından izliyoruz. Şu andaki durumu gerçekten çok iyi. Bu arkadaşımız bir gram bile ilaç kullanmıyor. Bundan sonraki durumunu da tespit etmek istiyoruz. Eğer başarı sürerse ülkemiz adına gerçekten mükemmel olacak.