Keskinoğlu'ndan 13 Milyonluk Yatırım

Akhisar ilçesinde faaliyet gösteren tavukçuluk sektörünün lider kuruluşlarından Keskinoğlu, 13 milyon YTL yatırımla Türkiye'de ilk kez kullanılacak üretim teknolojisine sahip oldu.

Beyaz et sektörünün ilk ve tek entegre firması olan Keskinoğlu Şirketler Grubu, 45'inci yılına büyük bir yatırımla girdi. Ürünlerin raf ömrünü uzatan, her pilicin tek tek röntgenini çekerek ürün kalitesini artıran Keskinoğlu, üretime standart getiren son teknolojiyle donatılmış yeni bir kesimhane kurdu. Daha önce saatte 7 bin adet olan kesim kapasitesi 5 bin 800 metrekarelik alana kurulan yeni kesim tesisiyle birlikte saatte 18 bin 500'e yükseltildi. Keskinoğlu, saatte 11 bin 500 kesim kapasiteli yeni tesisiyle üretimini yüzde 165 artırmayı hedefliyor. Tüm kesim sürecinin tamamen el değmeden gerçekleştiği yeni tesiste, tüm piliçler X Ray cihazından geçiriliyor ve kırığı, eziği olanlar bu teknolojiyle ayrılıyor. Parçalama işlemi yapılırken bilgisayar programları sayesinde elde edilmek istenen but, göğüs, kanat gibi ürünler hat üzerinde otomatik olarak tartılıp, istenilen gramajlarda ayarlanarak standart hale getiriliyor. Keskinoğlu, kullandığı son teknolojiyle Türkiye'de tek çatı altında saatte 18 bin 500 adet kesim yapan kesimhaneye sahip ilk firma oldu.

Keskinoğlu Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Üyesi ve Pazarlama Grubu Başkanı Keskin Keskinoğlu, yeni tesis hakkında şöyle bilgi verdi: "Yeni tesiste, Türkiye'deki hava soğutma tünellerinin en büyüğü olma özelliğini taşıyan 4,5 km'lik bir soğutma tüneli bulunuyor ve soğutma işlemi 25 bin tavuğa aynı anda uygulanıyor. Soğutma tünelinde 0 ila 2 santigrat derece arasında tamamen hava soğutma işlemine tabi tutulan piliçler tüm sularından yüzde yüz arındırılıyor. Bakteri üreme riskini de minimuma indiren hava soğutma sistemiyle birlikte Türkiye'de ilk defa Keskinoğlu ürünlerinin raf ömrü, soğuk zincirin korunması halinde (0-4 derece arasında saklanması) 11 güne yükselmiş oldu. Keskinoğlu yeni tesisinde uyguladığı hava soğutma işlemiyle yılda yaklaşık 468 bin m3 su tasarrufu gerçekleştirecek.

13 milyon YTL'lik yatırımıyla yüzde 165 kapasite artışı sağlayan Keskinoğlu, şu an yıllık 35 milyon adet (52 bin ton) kesim kapasitesini kademeli olarak artıracak ve kısa vadede yıllık 78 milyon adet (115 bin ton) kesim gerçekleştirecek. Kapasite artışıyla doğru orantılı olarak Türkiye'deki bölge müdürlüklerinin de sayısını 15'e, bayi sayısını da 31'e yükselten Keskinoğlu'nun ürünleri şu an Türkiye'de 20 bin noktada satışa sunuluyor. 2008'i yüzde 36 büyüme ve 400 milyon YTL ciro ile kapatmayı hedefleyen Keskinoğlu, Türkiye'deki ürün satış nokta sayısını 2010 yılına kadar 30 bine yükseltmeyi planlıyor.

Gıda güvenlik zinciri olan ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Belgesi sahibi olan Keskinoğlu, İstanbul Sanayi Odası (İSO) tarafından açıklanan Türkiye'nin 500 Büyük Sanayi Kuruluşu 2006 Yılı Raporu'nda sektöründe yükselen tek firma olmuş ve 14 basamak daha yükselerek 194. sıraya yerleşmişti. 2007 yılında Yumurta Kimlik Kartı sistemi faaliyetine geçen Keskinoğlu, geçen yılı yüzde 40'lık bir büyüme ile kapatmıştı.

(BG-ÖA-HO-Y)