Kahvehanede Süt Servisi Çayı Tahtından Etti

Melek Kaplan - Çorum'da yılların eskitemediği dostlukların kurulduğu kahvehanelerde müşteriler, kış mevsimi satışı yapılan sıcak süte ilgi gösteriyor.

Çorum Kahveciler Esnaf Odası Başkanı Tahsin Yüzgeç, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Çorum'da kış günlerinde kahvehanelerde geleneksel olarak satılan sütün, müşteriler tarafından yoğun ilgi gördüğünü söyledi.

Çok sayıda müşterinin süt içmek için kahvehaneye geldiğini savunan Yüzgeç,

"Tüm kahvehanelerimizde süt servisi yapılıyor. Müşterilerimiz sütü çaydan daha çok tercih ediyor. Kahvehanelerde süt servisine yaklaşık 12 yıl önce başladık. Süt satışı da her geçen gün artıyor. Bence tüm kahvehanelerde süt satışı olmalı. Böylelikle süt tüketimi artırılmalı" dedi.

Esnaf olarak halkın kahvehanede sadece çay, kahve ve meşrubat değil süt de içmesini istediklerini anlatan Yüzgeç, şöyle konuştu:

"Büyük şehirlerde satılan boza, salep gibi içeceklerin yerine müşterilerimize süt ikram ediyoruz. Çorum kültüründe sütün önemli bir yeri var. Özellikle kış dönemlerinde faydasını da düşünerek, sağlık yönünden müşterilerimize süt sunuyoruz. Onların da talebi oluyor. Süt satışı çayı geçti. Ülkemizde süt içme alışkanlığı yaygınlaşırsa sütümüz değerlenir. Süt servisi yapmaya devam edeceğiz."

-Muhabbetin gözdesi-

Vaktinin bir bölümünü kahvehanede geçiren emekli öğretmen Hüseyin Ceylan, muhabbetin yeni gözdesinin süt olduğunu belirterek, "Gönül ne kahve ister ne kahvehane, gönül muhabbet ister kahve bahane. Muhabbetimizin yeni gözdesi sıcak süt. Çorum'da bu bir gelenek. 20 yıldır kahvehaneye geliyorum. Arkadaşlarımızla toplanıp hem muhabbetimizi yapıyor hem de sütümüzü yudumluyoruz" diye konuştu.

"Kafa dinlemek için kahvehaneye geliyorum" diyen emekli inşaat mühendisi Halil Kurt ise dostların kahvehanelerde birbirlerinin dertlerine ve sevinçlerine ortak olduklarını vurgulayarak, "Rahatlarken sütümüzü de içmeyi ihmal etmiyoruz. Sağlımızı korumak için genellikle süt içiyoruz" dedi.

Çorap satıcısı Ayhan Çelik de sütün sağlık için faydalı olduğunu anlatarak,

"Midemi rahatlattığı için genellikle çaydan çok sütü tercih ediyorum" ifadelerini kullandı.

- ÇORUM