Prof. Dr. Barış Öztürk Yazıları
Yazarın Tüm Yazıları
![Sindirimin bir günü](https://foto.haberler.com/genel/yazar-yazilari/2024/04/08/sindirimin-bir-gunu-2873_8937_170.jpg)
Sindirimin bir günü
Sindirim sistemi, yiyeceği ağzımıza götürdüğümüz anda başlayan ve atıkların vücudumuzdan atılmasına kadar devam eden süreçleri yöneten bir biyolojik..
08.04.2024
![Kahve içmenin beyin üzerindeki etkileri](https://foto.haberler.com/genel/yazar-yazilari/2023/12/28/kahve-icmenin-beyin-uzerindeki-etkileri-2549_325_170.jpg)
Kahve içmenin beyin üzerindeki etkileri
Kahve, dünya çapında en popüler içeceklerden biridir ve milyonlarca kişi enerji artışı veya rahatlatıcı bir rutin için ona güvenmektedir. Kahvenin..
28.12.2023
![Kortizol: Stres, Açlık ve Duygusal Yeme Arasındaki Bağlantı](https://foto.haberler.com/genel/yazar-yazilari/2023/12/26/kortizol-stres-aclik-ve-duygusal-yeme-arasindaki-baglanti-2541_9025_170.jpg)
Kortizol: Stres, Açlık ve Duygusal Yeme..
Açlıktan ziyade duygusal strese tepki olarak yiyecek tükettiğiniz stres yeme olgusu, iyi gözlemlenmiş bir davranıştır. Genellikle "stres hormonu"..
26.12.2023
![Çikolata, sağlık ve mutluluk](https://foto.haberler.com/genel/yazar-yazilari/2023/12/21/cikolata-saglik-ve-mutluluk-2520_7701_170.jpg)
Çikolata, sağlık ve mutluluk
Çikolata sadece tatlı bir ikram değil, sağlığımızı, duygularımızı ve davranışlarımızı çeşitli şekillerde etkileyen kompleks bir yiyecektir. Özellikle..
21.12.2023
![Diyet Amino Asitlerinin Mental Durum Üzerindeki Etkisi](https://foto.haberler.com/genel/yazar-yazilari/2023/12/19/diyet-amino-asitlerinin-mental-durum-uzerindeki-etkisi-2508_6360_170.jpg)
Diyet Amino Asitlerinin Mental Durum..
Beslenme psikiyatrisi alanında, diyetle alınan amino asitlerin mental durum düzenlenmesindeki rolü büyük ilgi görmektedir. Proteinlerin yapı taşları..
19.12.2023
![Beyin Gücünüzü Maksimize Eden Yiyecekler: Bilim Ne Diyor?](https://foto.haberler.com/genel/yazar-yazilari/2023/12/15/beyin-gucunuzu-maksimize-eden-yiyecekler-bilim-ne-diyor-2487_6577_170.jpg)
Beyin Gücünüzü Maksimize Eden Yiyecekler:..
Yediklerimiz ve beynimizin işleyişi arasındaki kompleks bağlantı, beslenme bilimi ve nörolojinin giderek daha fazla ilgi gösterdiği bir alandır...
15.12.2023
![Açlık Hormonlarının Karar Verme Üzerindeki Etkisi](https://foto.haberler.com/genel/yazar-yazilari/2023/12/12/aclik-hormonlarinin-karar-verme-uzerindeki-etkisi-2475_4325_170.jpg)
Açlık Hormonlarının Karar Verme Üzerindeki..
Açlık, sadece ne zaman ve ne yediğimizi değil, aynı zamanda çok çeşitli bilişsel süreçleri ve kararları da etkileyen temel bir biyolojik dürtüdür...
12.12.2023
![Ketojenik diyet: Vücudunu yağ yakan bir makinaya dönüştürebilirsin](https://foto.haberler.com/genel/yazar-yazilari/2023/12/08/ketojenik-diyet-vucudunu-yag-yakan-bir-makinaya-donusturebilirsin-2454_5007_170.jpg)
Ketojenik diyet: Vücudunu yağ yakan bir..
Genellikle "keto" olarak kısaltılan ketojenik diyet, sağlık ve kilo yönetimine benzersiz bir yaklaşım sunarak beslenme stratejilerinin engin..
08.12.2023
![Diyetimizdeki Psikobiyotikler ve Rolleri](https://foto.haberler.com/genel/yazar-yazilari/2023/12/06/diyetimizdeki-psikobiyotikler-ve-rolleri-2445_5982_170.jpg)
Diyetimizdeki Psikobiyotikler ve Rolleri
Bağırsak ve beyin arasındaki gizemli bağlantı, araştırmacıları ve diyetisyenleri uzun zamandır büyülüyor. Son bilimsel gelişmeler, "psiko" (zihin) ve..
06.12.2023
![Duygusal yeme ve baş etme yolları](https://foto.haberler.com/genel/yazar-yazilari/2023/12/04/duygusal-yeme-ve-bas-etme-yollari-2437_872_170.jpg)
Duygusal yeme ve baş etme yolları
Duygusal yeme, açlıktan ziyade duygulara yanıt olarak yiyecek tüketme pratiğini ifade eder. Genellikle stres, öfke, can sıkıntısı, üzüntü veya..
04.12.2023
![Bağırsak Dostu Besinlerin Diyetimizdeki Önemi](https://foto.haberler.com/genel/yazar-yazilari/2023/12/01/bagirsak-dostu-besinlerin-diyetimizdeki-onemi-2424_2682_170.jpg)
Bağırsak Dostu Besinlerin Diyetimizdeki Önemi
İnsan bağırsağı, bağırsak mikrobiyotası olarak bilinen trilyonlarca bakteriye ev sahipliği yapan karmaşık bir ekosistemdir. Bu mikroskobik canlılar..
01.12.2023
![Kişiye Özel Beslenme ve Mikrobiyom](https://foto.haberler.com/genel/yazar-yazilari/2023/11/28/kisiye-ozel-beslenme-ve-mikrobiyom-2413_554_170.jpg)
Kişiye Özel Beslenme ve Mikrobiyom
Genetik, mikrobiyoloji ve beslenme biliminin kesişiminde ortaya çıkan bir alan olan kişiye özel beslenme, diyet tavsiyelerini bireyin benzersiz..
28.11.2023
![Xenorobotlar ve gelecekte beslenme](https://foto.haberler.com/genel/yazar-yazilari/2023/11/24/xenorobotlar-ve-gelecekte-beslenme-2404_258_170.jpg)
Xenorobotlar ve gelecekte beslenme
Xenorobotlar, biyoteknoloji ve robotikte çığır açan bir ilerlemeyi temsil ediyor. Kurbağa hücrelerinden tasarlanan programlanabilir biyolojik..
24.11.2023
![Mindful yeme ve geleneksel diyet arasındaki farklar](https://foto.haberler.com/genel/yazar-yazilari/2023/11/22/mindful-yeme-ve-geleneksel-diyet-arasindaki-farklar-2393_9402_170.jpg)
Mindful yeme ve geleneksel diyet arasındaki..
Mindful yeme ve geleneksel diyet, besin tüketimi ve kilo kaybına yönelik felsefeleri, yöntemleri ve sonuçları bakımından önemli ölçüde farklılık..
22.11.2023
![FTO Geni: Açlık Hissinizi Yöneten Gizemli Gen](https://foto.haberler.com/genel/yazar-yazilari/2023/11/17/fto-geni-aclik-hissinizi-yoneten-gizemli-gen-2381_4070_170.jpg)
FTO Geni: Açlık Hissinizi Yöneten Gizemli Gen
Yağ kütlesi ve obeziteyle ilişkili gen olarak da bilinen FTO geni, obezite ve beslenme davranışlarımızla olan ilişkisi nedeniyle nutrigenetik..
17.11.2023
![Krill Yağı mı ve Balık Yağı mı?](https://foto.haberler.com/genel/yazar-yazilari/2023/11/13/krill-yagi-mi-ve-balik-yagi-mi-2367_9451_170.jpg)
Krill Yağı mı ve Balık Yağı mı?
Krill, Euphausiacea takımına ait küçük, karides benzeri Antarktika Okyanusunda bulunan küçük kabuklulardır. Deniz besin zincirinde hayati bir rol..
13.11.2023
![Mindful yeme ve beyin](https://foto.haberler.com/genel/yazar-yazilari/2023/11/10/mindful-yeme-ve-beyin-2361_3974_170.jpg)
Mindful yeme ve beyin
Mindful yeme, açlık ve tokluk sinyalleriyle daha uyumlu hale gelmenin ve yiyecek seçimleri hakkında daha derin bir anlayış geliştirmenin yoludur. Bu..
10.11.2023
![Avokado: Yeşil Bir Harika](https://foto.haberler.com/genel/yazar-yazilari/2023/11/08/avokado-yesil-bir-harika-2348_4615_170.jpg)
Avokado: Yeşil Bir Harika
Süper yiyeceklerle dolu bir dünyada, avokado olağanüstü besin öğesi profili ve çok yönlü mutfak kullanımlarıyla öne çıkmaktadır. Güney-orta..
08.11.2023
![Adrenalin, Beslenme ve Obezite](https://foto.haberler.com/genel/yazar-yazilari/2023/11/06/adrenalin-beslenme-ve-obezite-2338_2081_170.jpg)
Adrenalin, Beslenme ve Obezite
Obezite, sağlığa zarar verebilecek aşırı yağ birikimiyle karakterize çok faktörlü bir hastalıktır. Obezitenin temel nedeni tüketilen ve harcanan..
06.11.2023
![Diyet ve Hormonal Sağlığımız](https://foto.haberler.com/genel/yazar-yazilari/2023/11/03/diyet-ve-hormonal-sagligimiz-2329_9818_170.jpg)
Diyet ve Hormonal Sağlığımız
Hormonlar insan vücudunda metabolizma, büyüme, ruh hali ve üreme gibi çeşitli süreçleri düzenler. Hormonal seviyelerdeki dengesizlikler diyabet,..
03.11.2023