Haberler

    Pizzası da olur çorbası da...

    Güncelleme:

    Şef Refika Birgül'den kuşkonmazlı (ayrellili), dilpeynirli pizzaFırından yeni çıkmış, çıtır çıtırNE LAZIM? (4 KİŞİLİK)Hamur için;1.5 bardak su4.

    Şef Refika Birgül'den kuşkonmazlı (ayrellili), dilpeynirli pizza

    Fırından yeni çıkmış, çıtır çıtır

    NE LAZIM? (4 KİŞİLİK)

    Hamur için;

    1.5 bardak su

    4.5 su bardağı un

    1 tatlı kaşığı tozşeker

    5 gr kuru maya

    1 tatlı kaşığı tuz

    Üst süsleme için;

    15 dal ayrelli (Kıbrıs lehçesinde kuşkonmaz)

    350 gr dilpeyniri

    6-7 dilim pastırma

    7 çorba kaşığı domates püresi

    5 diş sarımsak

    2-3 dal biberiye

    Tuz, karabiber

    NASIL YAPARIM?

    300 ml suya 1 tatlı kaşığı şeker ve 5 gr kuru maya ekleyin. 500 gr unu 1 tatlı kaşığı tuzla karıştırın ve ortasına çukur açarak suyu ilave edin. Yavaşça karıştırıp pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar yoğurun ve ılık bir yerde kabarıncaya kadar dinlendirin.

    Diğer yanda 15 dal ayrelliyi sert yerlerinden kesin ve kalan körpe parçaları da ikiye bölüp tavada biraz sıcak suda çevirin. Ayrellilerin acısı böylece tamamen olmasa da çıkacak.

    Sosu için domates püresini, ezilmiş sarımsağı tavada, kızgın zeytinyağında çevirin. 2-3 dal biberiye de ekleyebilirsiniz. Tuzunu ve karabiberini istediğiniz miktarda koyduktan sonra bu sosu ince ya da kalın olarak açtığınız pizza hamuruna yedirin.

    Ardından dilpeynirini, üzerine ayrellileri ve pastırmaları yerleştirin. En son üste tekrar dilpeyniri dizip servis edin.

    Şef Müge Ergül'den karidesli, kuşkonmazlı makarna

    Karidesle uyumu

    NE LAZIM? (4-6 KİŞİLİK)

    300 gr ayıklanmış karides

    1 yemek kaşığı tereyağı

    1/2 bağ kuşkonmaz

    4 adet rendelenmiş domates

    2 diş sarımsak

    1 çay bardağı su

    2 yemek kaşığı krema

    1 paket taze makarna

    Tuz

    Karabiber

    NASIL YAPARIM?

    Makarnaları kaynayan suda 4 dakika pişirin. Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Arkasından rendelenmiş domatesleri, tuzu, karabiberi, sarımsakları ve suyu ekledikten sonra kaynatmaya başlayın.

    Son olarak içine karidesleri ve ince ince dilimlediğiniz kuşkonmazları koyun. Makarnalar haşlandıktan sonra süzgeç yardımıyla domates sosun içine koyup pişirmeye devam edin. Yaklaşık altı dakika sonra kremayı da ekleyip sosun biraz çekmesini bekleyin.

    Son olarak bir küp tereyağı koyarak sosun kıvam almasını sağlayabilirsiniz.

    Şef Sinem Çapraz'dan pastırmalı kuşkonmaz çorbası

    Sıcacık bir lezzet

    NE LAZIM? (4 KİŞİLİK)

    6 adet kuşkonmaz

    2 yemek kaşığı tereyağı

    1 yemek kaşığı un

    4 su bardağı sebze ya da et suyu

    1 su bardağı süt

    Muskat rendesi

    6 dilim pastırma

    Tuz

    Karabiber

    NASIL YAPARIM?

    Kuşkonmazları ayıklayın ve iki parçaya bölün. Tereyağını tencereye alın ve unu da ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.

    Daha sonra kuşkonmazları ekleyin ve biraz daha soteleyip süt ve suyu ekleyin. Tuz ve baharatı ilave edip kuşkonmazlar yumuşayana kadar pişirin.

    Daha sonra püre haline getirin. Pastırmayı kızartıp üzerine ekleyin.

    BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİYOR

    Kuşkonmaz hücrelere zarar veren serbest radikallere karşı vücudu korur. İyi bir antioksidandır, kanserle savaşta yardımcıdır. Ancak faydalarından yararlanabilmek için çok pişirmeyin.

    Vitamin, mineral ve liften yana çok zengindir. Bağışıklığı güçlendiricidir.

    Hamilelikte önerilen folik asit takviyesini sağlar. İçerdiği folik asitle bebeklerin sağlıklı doğmasına da yardımcı olur.

    Doğal idrar söktürücü ve ödem atıcıdır. Vücudu tuzdan ve toksik maddelerden arındırarak böbrek taşlarını engeller.

    Prebiyotiktir, sindirimi düzenler.

    İçeriğindeki B vitaminleri sayesinde alzheimer, epilepsi, parkinson ve demans gibi hastalıklara iyi gelebilir.

    Bulantı, yorgunluk ve bitkinlik gibi rahatsızlıklara da iyi gelir.

    Tansiyonu dengede tutar.

    (Beslenme ve diyet uzmanı Elif Nida Zafer)

    Kaynak: Hürriyet / Magazin

    Refika Birgül Kıbrıs Haberler

    İsrail savaş uçakları Yemen'i vurdu! Bölgeden alevler yükseliyor

    İsrail savaş uçakları Yemen'i vurdu! Bölgeden alevler yükseliyor

    Eşinin üzerinde sigara kokusu alınca belini kırdı! Ölüm korkusuyla yaşayan kadın yardım bekliyor

    Eşinin üzerinde sigara kokusu alınca belini kırdı! Ölüm korkusuyla yaşayan kadın yardım bekliyor

    8 bin liraya balık satıyorlar! Yunanistan'a neden gidildiğini en iyi anlatan fotoğraf

    8 bin liraya balık satıyorlar! Yunanistan'a neden gidildiğini en iyi anlatan fotoğraf

    Bakmadan Geçme

    Talisca Beşiktaş'a gelecek mi? Talisca Beşiktaş'a transfer olacak mı, transferde son durum nedir? Grazer Beşiktaş maç özeti ve golleri izle! (VİDEO) Grazer BJK maçı özeti! Golleri kim attı, maç kaç kaç bitti? Grazer Beşiktaş maçı kaç kaç, bitti mi? MAÇ SKORU! Grazer Beşiktaş maçı kaç kaç, canlı maç skoru! En-Nesyri için 48 saat bitiyor! En-Nesyri kararını verdi mi, Fenerbahçe'ye gelecek mi? Transferde son durum Beşiktaş Grazer maçı CANLI izle! (HD) 20 Temmuz Beşiktaş Grazer maçı canlı yayın nereden ve nasıl izlenir? TV8.5 canlı izle! BEŞİKTAŞ-GRAZER TV8.5 CANLI 4K İZLE! 21 Temmuz TV8.5 HD kesintisiz donmadan canlı izle linki! Beşiktaş Grazer maçı ilk 11'i! Beşiktaş'ın Grazer maçı 11'i belli oldu mu, ilk 11'de kimler var? EXXEN canlı maç izle! (BEŞİKTAŞ-GRAZER) EXXEN spor canlı izle! 20 Temmuz EXXEN kesintisiz donmadan canlı yayın! Beşiktaş Grazer maçı hangi kanalda? BJK Grazer maçını hangi kanal veriyor, nereden izlenir? 20-21 Temmuz Akaryakıt Fiyatları: Benzine, motorine, mazota zam veya indirim var mı, gelecek mi? Akaryakıt zammı ne zaman? 20-21 Temmuz bugün ve yarın hava nasıl olacak, yağış var mı? HAVA DURUMU! İstanbul'da yarın hava nasıl olacak, kaç derece? İSKİ İstanbul su kesintisi: İstanbul'da sular ne zaman gelecek? Gaziosmanpaşa, Kartal, Kağıthane 20-21 Temmuz İstanbul su kesintisi listesi! İZSU İzmir su kesintisi: İzmir'de sular ne zaman gelecek? Aliağa, Bayraklı, Bornova 20-21 Temmuz 2024 İzmir su kesintisi listesi! Gaziantep GASKİ su kesintisi: Gaziantep'te sular ne zaman gelecek? Şehitkamil, İslahiye, Oğuzeli 20-21 Temmuz 2024 GASKİ su kesintisi listesi! Adana ASKİ su kesintisi: Adana'da sular ne zaman gelecek? Pozantı, Yumurtalık, Feke 20-21 Temmuz 2024 Adana su kesintisi listesi!
    Hatay'ın Arsuz ilçesinde hissedilen sıcaklık 62,5 derece

    Hatay'ın Arsuz ilçesinde hissedilen sıcaklık 62,5 derece

    500
    Yazılan yorumlar hiçbir şekilde Haberler.com’un görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.
    title