Mehmet Kudat Yazıları
Mehmet Kudat
Chef
1978 yılında Diyarbakır'ın Silvan ilçesinde doğan Chef Mehmet Kudat, meslek hayatında 30 yıldır başarılarla dolu bir kariyere sahiptir. Geniş bir izleyici kitlesi tarafından tanınan Kudat, bugüne kadar 250 canlı TV programına katılmış ve alanında 40 sertifika, 15 plaket, 21 altın ve gümüş madalya kazanmıştır. Ayrıca, zeytinyağlı kahvaltı dalında 5 kez Türkiye birinciliği elde etmiştir.
Chef Mehmet Kudat, birçok restoran ve gastronomi işletmesine menü, ürün ve konsept danışmanlığı vererek sektöre büyük katkılar sağlamıştır. Şu anda 3 farklı firmayla işbirliği yaparak çalışmalarına devam etmektedir.
Balkan Mutfağı ve Boşnak Mutfağı konusundaki yurtdışı eğitimleriyle, Türkiye'deki pek çok mutfak kuruluşuna değerli katkılarda bulunmuştur. Kudat’ın tarif ve makaleleri, birçok dergi ve gazetede yayınlanmıştır.
Yurt dışında 12 ülkede gastronomi eğitimi alan ve 26 restoran konsepti açan Chef Mehmet Kudat, Türkiye’nin ulusal ve yerel basınında 6 bin makale kaleme alarak mutfak dünyasında önemli bir yer edinmiştir.
Kendi şirketi Keyifs Food şirket ortağı ve Diyarbakır'da hizmet veren Silvano MaQarna kurucusu ortaklarındandır.
Uzmanlık alanları ve geniş tecrübesiyle, Chef Mehmet Kudat, hem Türkiye'de hem de yurtdışında saygın bir şef olarak tanınmakta ve takdir edilmektedir.
Yazarın Yazıları
GASTRO AFYON FESTİVALİNİN YILDIZI DİYARBAKIR OLDU
ZERZEVAN KALESİ'NDEN DÜNYAYA UZANAN LEZZET SERÜVENİ
33 MEDENİYETE EV SAHİPLİĞİ YAPAN DİYARBAKIR DA TANDIR KÜLTÜRÜ YENİDEN CANLANDIRILMALI
OKULAR AÇILMADAN ÖNCE GELECEĞİN NESİLLERE SAĞLIKLI VE EKONOMİK BESLENME REHBERİ
BİR ŞEFİN YILARDIR BEKLEDİĞİ O YILDIZ GERÇEKTEN DENETLEMİŞ OLABİLİR MI ?
DİYARBAKIR IN GASTRONOMİ MARKASI CHEFIN DENİZİ 12 YILINA YENİ İMAJIYLA GİRİYOR
Diyarbakır Silvan Tarihin Doldusu Üzerinde Yükselen Kadim Kent Farqin
Diyarbakır da Patlıcan Bereketi Köçelerden Sofralara Kış Hazırlığı Başladı
Teknoloji Çağında İşe Alım Süreci Neden Hala Bu kadar zor ?
Restaurant Sektörünün Geleceği Konteyner Restorantlar ve Food Truck Dönemi Başlıyor
Diyarbakır Yaz Sofralarıyla Dünya Turizmine Göz Kırpıyor
Gastronomi Dünyasının kalbî Sultan Kasrı nda Attı
Bağırsaklarımızıkim Yönetiyor Soframızdaki Tercihler Geleceğimizi Belirliyor
Amerika'da dünya birincisi Diyarbakır ciğerine gastronomi oscarı
Fas'ın meşhur sokak lezzeti Maakouda'nın izleri Diyarbakır'da mı?
Boğaz'a karşı modern Anadolu mutfağının yeni yorumu
Fırsatlar Cesaret Edenleri Sever
Mutfaktaki Aristokrasi santimetrelere sığan şikayet
GASTRONOMİDE “AŞÇI” MI, “ŞEF” Mİ? Bir Ünvanın Gölgesinde Kalan Emek
Ciğer Kültürü İstanbul da Yeniden Yazılıyor Ciğerci Dr Doğan
Diyarbakır dan Çıktı Avrupa nın Lezzet Haritasıını Değiştirdi Mehmet usta
Van dan Avrupa Gastronomi Sahnesine Ciğerci Orhan Belçika da Büyüyen Bir Lezzet Markası
Lezzetin Emeğin ve Tecrübenin Buluştuğu Yer Gurme Bahçeşehir
Yapay Tatlar Anadolu nın Ruhunu Taşıyabilir mi ?
Turizm Alarım Veriyor Gastronomi İçin Acil Master Planı şart
Lezzetin Temeli Güvendir Gastronomide Şeyhül Emin Zamanı
Siirt li şef Erdal Türksoy dan Gastronomi Dünyasına Yeni pizza yorumu
Gastronomide Yeni Dönem 1 Temmuz Da Başlıyor
Gastronomide En Büyük Sorun Bilgi Eksikliği Sahte Danışmanlık
