Taraklılı Hanımlar Kış Hazırlıklarına Tarhana ile Başladı
Sakarya'nın Taraklı İlçesindeki Bayanlar, Tarhana Yaparak Kış Hazırlıklarına Başladı.
Sakarya'nın Taraklı ilçesindeki bayanlar, tarhana yaparak kış hazırlıklarına başladı.
Yaz mevsiminin son günlerinin yaşandığı şu günlerde Taraklılı ev hanımları, kış ve yaklaşan Ramazan ayı nedeniyle hazırlık yapıyor.
Kış hazırlıklarının başında tarhana yapımının geldiğini söyleyen bayanlar, "Tarhana çorbası kış aylarında en fazla tüketilen yiyeceklerin başında geliyor. Yapımı biraz zahmetli olduğu için, kış hazırlıklarına ilk olarak tarhana yaparak başlıyoruz. Yoğurt, kırmızı biber, domates ve daha önceden hazırladığımız mayalı hamuru yoğurarak iki gün bekletiyoruz. Daha sonra parçalara ayırarak güneşte bekletiyoruz" dediler.
Güneşte bir süre bekleyen tarhanaları son olarak elekten geçireceklerini söyleyen bayanlar, "Yıllardır tarhana yapıyoruz. Taraklılı hanımlar bir araya gelerek imece usulüyle tarhanımızı yapıp, kışın da afiyetle yiyoruz" diye konştular.
(MT-AK)
16.08.2007 19:31 TSİ