Haberler

    Şimdi nar zamanı! Bu tariflerle lezzeti de bine katlanacak

    Güncelleme:

    NARLI DEVŞİRME CHEESECAKEHEM GÖZE HEM DE DAMAĞA...Şef Refika Birgül'denNE LAZIM?Kreması için;200 gr labne200 ml kutu krema- 4 çorba kaşığı pudraşekeri1/3 vanilya çekirdeğiTabanı için;200 gr yulaflı bisküvi3 çorba kaşığı boziç (taze antepfıstığı)- 2 çorba kaşığı tereyağıSüslemesi için;

    NARLI DEVŞİRME CHEESECAKE

    HEM GÖZE HEM DE DAMAĞA...

    Şef Refika Birgül'den

    NE LAZIM?

    Kreması için;

    200 gr labne

    200 ml kutu krema

    - 4 çorba kaşığı pudraşekeri

    1/3 vanilya çekirdeği

    Tabanı için;

    200 gr yulaflı bisküvi

    3 çorba kaşığı boziç (taze antepfıstığı)

    - 2 çorba kaşığı tereyağı

    Süslemesi için;

    2 büyük çay bardağı nar suyu

    6 tatlı kaşığı tozşeker

    1 çorba kaşığı nişasta

    3 avuç nar tanesi

    NASIL YAPARIM?

    Cheesecake'in tabanı için 200 gr yulaflı bisküviyi mutfak robotundan geçirin ve içine 40 gr tereyağıyla toz haline getirdiğiniz 40 gr boziçi ekleyin.

    Tüm malzemeyi 10 dakika kısık ateşte çevirin. Ardından servis kabına alın. Kabın şeklini alması için elinizin tersiyle veya spatulayla bastırın.

    200 ml soğuk kutu kremayı iyice çırpın ve iyice kabarınca içine 200 gr labneyi, 4 çorba kaşığı pudraşekerini ve 1/3 vanilya çubuğunun çekirdeğini ekleyin. Kremanın buzdolabından yeni çıkmış olması önemli. Aksi takdirde arzu edilen oranda kabarmaz. Krema en az üç katına çıkacak ve çırpınca içi hemen kabarcıklarla dolacak. Bu malzemeleri hafifçe karıştırıp, birbirleriyle kaynaşmalarını sağlayın.

    Labneli karışımı tabanın üzerine ekleyin ve spatulayla bisküvili tabanı kaplayacak şekilde sürün. Bisküvi ve krema oranı bire bir olmalı.

    Süslemek için hazırlayacağınız sosa 1.5 çorba kaşığı nişasta, 2 büyük çay bardağı nar suyu ekleyin.

    Tencereye koyun ve 6 tatlı kaşığı tozşekeri ilave edin. 5 avuç nar tanesini de ekledikten sonra iyice kıvamlanana kadar çok kısık ateşte karıştırın. Bu sırada nar tanelerini zedelememeye dikkat edin.

    Nişastanın etkisiyle nar taneleri iyice parlak bir hal alacak ve cheesecake'in üzerinde çok hoş bir görüntü oluşturacak.

    Bu narlı sostan da kremanın üzerini kaplayacak miktarda eklediğinizde cheesecake'iniz hazır.-

    Sosu soğuması için kenarda dinlendirin. Mümkünse biraz dolapta tutmanızı tavsiye ederim.

    NAR EKŞİSİ

    KATKI MADDESİ YOK

    Şiraz Yöresel Ürünleri üreticisi Şiraz Demir'den...

    NE LAZIM?

    20 kilo nar (1 litrelik nar ekşisi için)

    Büyük boy çelik tencere

    Tel süzgeç

    NASIL YAPARIM?

    Narları yıkayıp ikiye kesin. Kesilen kısım avuç içinde kalacak şekilde tahta kaşık ya da sopa yardımıyla kabuğuna vurarak nar tanelerini ayırın.

    Tüm taneler zar ve kabuklardan iyice temizlenmeli.

    Nar tanelerini genişçe bir kaba alın ve mikserle iyice ezip süzerek, suyunu çıkarın.

    Süzülen nar suyunu genişçe bir kazana alın. Orta ateşte yaklaşık 3-4 saat kaynatın. Taşmaması için arada bir karıştırın.

    Yoğun ve akışkan bir kıvama geldiğinde nar ekşiniz hazır demektir. Tencereyi ocaktan alıp soğuması için bırakın.

    Ilıdığında cam şişe veya kavanozlarda muhafaza edin. Hava almayacak şekilde, ılık ve serin bir yerde saklayın.

    NARLI FIRINLANMIŞ KARNABAHAR SALATA

    BU SALATA BİR BAŞKA

    Tutti'nin kurucusu şef Müge Ergül'den

    NE LAZIM?

    1 bütün karnabahar

    Tuz ve karabiber

    Zeytinyağı

    1 bütün portakalın suyu ve kabukları

    1 adet ayıklanmış nar

    1/4 demet dereotu

    1/4 demet nane

    1/4 demet maydanoz

    NASIL YAPARIM?

    Karnabaharı bıçak yardımıyla ufak parçalara bölün. Ardından tuz, karabiber ve zeytinyağıyla iyice karıştırıp 180 derecelik fırında 20 dakika boyunca pişirin.

    Ayrı bir yerde portakal suyu, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırıp sos haline getirin.

    Sosun içine incecik kıyılmış taze otları ekleyin.

    Fırından çıkan karnabaharları biraz soğuduktan sonra ılık bir halde sosun içine atarak karıştırın.

    Sosladığınız karnabaharları servis tabağına alıp üzerine narları dökün.

    En üstüne de portakal kabuklarını rendeleyin ve servis edin.

    Kaynak: Hürriyet / Magazin

    Refika Birgül Zeytinyağı Nar Haberler

    Soylu: Türkler zorlukla ve olağanüstü şartlarla büyür, bizim şifremiz ve kodumuz budur

    Soylu: Türkler zorlukla ve olağanüstü şartlarla büyür, bizim şifremiz ve kodumuz budur

    Yeni anayasa görüşmeleri tamamlandı! Demokrat Parti, Kurtulmuş ile masaya oturmayı reddetti

    Yeni anayasa görüşmeleri tamamlandı! Demokrat Parti, Kurtulmuş ile masaya oturmayı reddetti

    Şanlıurfa'da protokol krizi! YRP'li Belediye Başkanı Gülpınar'dan Bakan Kurum'a sert sözler

    Şanlıurfa'da protokol krizi! YRP'li Belediye Başkanı Gülpınar'dan Bakan Kurum'a sert sözler

    Bakmadan Geçme

    21-22 Temmuz Konya elektrik kesintisi listesi! (GÜNCEL) MEDAŞ Konya elektrik kesintisi ne zaman bitecek? 21-22 Temmuz 2024 Antalya elektrik kesintisi! GÜNCEL KESİNTİLER Antalya'da elektrikler ne zaman gelecek? 21-22 Temmuz Gaziantep elektrik kesintisi! GÜNCEL KESİNTİLER Gaziantep'te elektrikler ne zaman gelecek? Gaziantep'te elektrik kesintisi! 21-22 Temmuz İstanbul elektrik kesintisi! ELEKTRİKLER NE ZAMAN GELECEK? Ümraniye, Küçükçekmece, Beyoğlu elektrik kesintisi! 21-22 Temmuz Manisa elektrik kesintisi! GÜNCEL KESİNTİLER! Manisa'da elektrik ne zaman gelecek? Manisa'da elektrik kesintisi! 21-22 Temmuz İzmir GEDİZ elektrik kesintisi! GÜNCEL KESİNTİLER! İzmir'de elektrik ne zaman gelecek? İzmir elektrik kesintisi! 21-22 Temmuz Ankara elektrik kesintisi! GÜNCEL KESİNTİLER! Ankara'da elektrikler ne zaman gelecek? Ankara'da elektrik kesintisi! 21-22 Temmuz Adana elektrik kesintisi! GÜNCEL KESİNTİLER! Adana'da elektrikler ne zaman gelecek? Adana'da planlı elektrik kesintileri! Büyükçekmece hangi yakada, İstanbul'un neresinde? Büyükçekmece nerede, Avrupa yakasında mı Anadolu yakasında mı? Masterchef Yudum kimdir, kaç yaşında? Yudum Kıvanç Kaya kim, yaşı, aslen nereli, evli mi? Masterchef Alper kimdir, kaç yaşında? Alper Öztamur kim, yaşı, aslen nereli, evli mi? Masterchef Enes Şahin kimdir, kaç yaşında? Enes Şahin kim, yaşı, aslen nereli, evli mi? Masterchef Ayşe kimdir, kaç yaşında? Ayşe Ekiz kim, yaşı, aslen nereli, evli mi? Masterchef Şirin kimdir, kaç yaşında? Şirin Sadegzade kim, yaşı, aslen nereli, evli mi? Masterchef Umut kimdir, kaç yaşında? Umut Arkın Tuzcu kim, yaşı, aslen nereli, evli mi?
    8 bin liraya balık satıyorlar! Yunanistan'a neden gidildiğini en iyi anlatan fotoğraf

    8 bin liraya balık satıyorlar! Yunanistan'a neden gidildiğini en iyi anlatan fotoğraf

    500
    Yazılan yorumlar hiçbir şekilde Haberler.com’un görüş ve düşüncelerini yansıtmamaktadır. Yorumlar, yazan kişiyi bağlayıcı niteliktedir.
    title