Doğanşar'da "Hayvancılık, Peynir Üretimi ve Gıda Muhafaza Kursu" Düzenlendi

Sivas'ın Doğanşar ilçesinde kadınlara yönelik "Hayvancılık, Peynir Üretimi ve Gıda Muhafaza Kursu" düzenlendi.

Sivas Tarım İl Müdürlüğü Mehmet Beykaya, yaptığı yazılı açıklamada, il müdürlüğü olarak her yıl sonbahar ve ilkbahar dönemlerinde erkek ve kadın çiftçilere yönelik eğitim çalışmaları yürüttüklerini belirtti.

İl merkezine bağlı köylerin yanı sıra ilçe merkezlerine bağlı köylere de eğitimler verdiklerini ifade eden Beykaya, "Doğanşar Kaymakamlığı Halk Eğitim Müdürlüğü'nün talepleri doğrultusunda 14-25 Mart tarihleri arasında Doğanşar ilçe merkezinde hayvancılık, peynir üretimi ve gıda muhafaza kursunu açtık. İl Müdürlüğümüz teknik elemanlarınca verilen uygulamalı eğitimde bayan kursiyerlere, karlı hayvancılık, ahır ve ağıl hijyeni, çiğ süt hijyeni, brusella hastalığı, buzağıların bakım ve beslenmesi, mastitis meme iltihabı, silaj yapımı, pastörize beyaz peynir, kaşar peyniri, örgü peyniri, kelle peynir, çörek otlu peynir, dil peyniri, yoğurt yapımı, Kırım Kongo Kanamalı Ateşi hastalığı, iyotlu tuz kullanımı, konserve yapımı, reçel yapımı, turşu yapımı, tarhana yapımı konularında bilgi verildi" ifadelerini kullandı.

Kurs süresince yapılan ürünler hakkında da bilgi veren Beykaya, şunları kaydetti:

"200 kilogram sütten değişik peynirler ve yoğurt yapıldı. Derin dondurucudan alınan vişnelerle, vişne reçeli yapıldı. Portakal, limon ve greyfurtun karışımı ile elde edilen 'Amber Marmeladı' yapıldı. 45 kilogram lahana ve karışık lahana turşusu yapıldı. Doğanşar'da yaşayan bayanlarımızın istekleri bu yapılanlarla sınırlı kalmadı. Nisan ayında erkek çiftçilerimize açılacak olan arıcılık kursu ile birlikte bayanlara da 3 günlük pasta, börek kursu verilmesini istediler. Bayanlarımızın bu isteği de yerine getirilecektir. Tarımsal yayım programlarımız ve köylerimizden gelecek talepler doğrultusunda eğitimlerimiz devam edecektir. Kursun sonuna kadar hiç eksilmeden devam eden 67 bayan kursiyerimize ilgilerinden dolayı teşekkür ediyorum. "

Açıklamada, kursa ilgiyle katılan 67 kadın kursiyere, Tarım İl Müdürlüğü Çiftçi Eğitim ve Yayım Şube Müdürü Erdal Türkmen, İdari ve Mali İşler Şube Müdürü Metin Karaman, Doğanşar Halk Eğitim Müdürü Kadir Köşe, Doğanşar Belediye Başkanı Halil Balık'ın katılımlarıyla kurs katılım belgesi verildiği belirtildi.

- SİVAS

Kaynak: AA / Yerel