Haberler

MasterChef ördek pastilla tarifi! En güzel ördek pastilla tarifi! Ördek pastilla tarifi nasıl yapılır? Ördek pastilla için malzemeler!

MasterChef ördek pastilla tarifi! En güzel ördek pastilla tarifi! Ördek pastilla tarifi nasıl yapılır? Ördek pastilla için malzemeler!
Haberler
Haberler
Twitter'da Paylaş Facebook'da Paylaş WhatsApp'da Paylaş

Ördek pastilla tarifi MasterChef Türkiye yeni bölümde yarışmacılar en güzel ördek pastilla hazırlamak için yarıştı. İzleyiciler de kendi mutfaklarında ördek pastilla hazırladı. Peki, ördek pastilla tarifi nedir? Ördek pastilla nasıl yapılır? Ördek pastilla nedir?

Özel tarifleri sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif ördek pastilla aroması ve ağızda dağılan yumuşacık kıvamı ile özel bir lezzet seçeneği olarak öne çıkıyor. Peki, ördek pastilla tarifi nasıl yapılır? Ördek pastilla nedir? Ördek pastilla nasıl yapılır, Ördek pastilla yapılırken nelere dikkat edilir?

ÖRDEK PASTİLLA MALZEMELERİ

  • 1 Adet Yerel Ördek
  • Pırasa
  • Baklava Yufkası
  • Pudra Şekeri
  • Maydanoz
  • Nane
  • Taze Soğan
  • Kuru Soğan ( 2 Adet Adam Başı)
  • Taze Zencefil (Kiler)
  • Sarımsak
  • Yıldız Anason
  • File Badem
  • Toz Zerdeçal
  • Karanfil
  • Yenibahar
  • Chili Biberi
  • Yumurta
  • Defne Yaprağı
  • Muskat
  • Koruk Suyu Veya Beyaz Şarap
  • Sebze Suyu
  • Kuru Kişniş
  • Tereyağ
  • Tarhun
  • Dereotu
  • Maydonoz
  • Nane
  • Nar
  • pomelo
  • Pekmez
  • Kırmızı Sirke
  • Zeytinyağı

İÇ HARÇ YAPILIŞI

Ördeklerimizi düdüklü tencerede yağda iki taraflı kızartacak şekilde mühürlüyoruz. içinden çıkartıp küp küp doğranmış soğan ve pırasalarıekleyip kavuruyoruz. Sarımsaklarımızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Taze zencefil, yıldız anason, zerdeçal, karanfil, yenibahar, chlilly biberi, defne yaprağı ve kuru kişnişi ekleyip kavurmaya devam ediyorum, file bademi ekliyoruz. Ürünlerimiz iyice kavrulduktan sonra çıkardığımız ördekleri içine ekleyip koruk suyu, sebze suyu ve toz Muskat ekleyip düdüklünün kapağını kapatıyoruz. Ördekler pişene kadar kapalı şekilde devam ediyoruz

Onlar pişerken yanında servis edeceğimiz salata için maydanoz, nane, nar, pomelo, dereotu ve Tarhun ayıklıyoruz.

Salata sosumuz için pekmez, kırmızı sirke ve tuzu çırparken zeytinyağı ile kıvam almasını sağlıyoruz.

Pişen ördeğimizi didikliyoruz kalan posası ve suyunu süzüp pırasalarını ayırıyoruz ördek etleri pırasa ve ördek pişme suyunu yumurta sarısı ile bağlıyoruz. Baklava yufkalarını pişireceğimiz kalıbın yüzeyini yağlayarak başlıyoruz. Yufkalarımızı kat kat olacak şekilde yağlayarak dizmeye devam ediyoruz 3.kata geldiğimizde ördekli harcımızı yerleştiriyoruz. Kalan baklava yufkalarıyla üst kapağını tamamlayıp önce kalıbın içinde sonra açık şekil üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Çıkardıktan sonra pudra şekeri ve tarçını üzerine Serpip kızgın bir şiş ile baklava deseni veriyoruz.

Ot salatası

Yeşillik karışımı için bütün ayıkladığımız ürünleri bir salata kasesinde yaptığımız vinegrate sos ile harmanlayıp ikisini birlikte servis ediyoruz. Afiyet olsun

Osman DEMİR
Haberler.com - Gündem
Elektrik sobasının devrilmesi sonucu çıkan yangında 5 kardeş hayatını kaybetti

Elektrik sobası faciası! 5 kardeşin cansız bedenine ulaşıldı

5 kardeşin can verdiği faciayı, görgü tanığı anlattı: Annenin sesine gittik, hepsi üst üste yatıyordu

Faciaya tanık olan komşu, dehşet anlarını anlattı: 5 kardeş üst üste yatıyordu

Mehmet Ali Erbil savcılıktaki ifadesinde yasa dışı bahisçilerin yaptığı teklifi anlattı

Mehmet Ali Erbil, savcılık ifadesinde yasa dışı bahisçilerin yaptığı teklifi anlattı

İsrail Savunma Bakanı Katz: Hizbullah ile ateşkes olmayacak

İsrail, Donald Trump'a resti çekti

500
Haberler.com'da yer alan yorumlar, kullanıcıların kişisel görüşlerini yansıtır ve haberler.com'un editöryal politikası ile örtüşmeyebilir. Yorumların hukuki sorumluluğu tamamen yazarlarına aittir.
title