Şanlıurfa: Urfa Fıstığının Faydaları

Şanlıurfa Harran Üniversitesi (H.Ü.) Tıp Fakültesi Biyokimya Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Abdurrahim Koçyiğit, haftanın 3-4 günü toplam ağırlığı başına 1 gram fıstık yiyen kişilerin ömrünün 7 ila 10 yıl kadar uzadığını ve fıstığın kalbe iyi geldiğini söyledi.

Harran Üniversitesi (H.Ü.) Tıp Fakültesi Biyokimya Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Abdurrahim Koçyiğit'in Urfa fıstığıyla ilgili yaptığı çalışma dünyaca ünlü tıp dergisi Mutation Research makale konusu oldu. Urfa fıstığıyla ilgili 30 denek üzerinde 3 hafta süresince araştırma yapıldı. Kişilerin kilosuna 1 gram düşecek şekilde, deneklere taze Urfa fıstığı yedirildi. Fıstık yiyen kişilerin zararlı lipitleri düşerken, faydalı lipitlerin oranınsa arttığının gözlemlendiği bildirildi. Prof. Dr. Koçyiğit, "Taze Urfa fıstığıyla 30 denek üzerinde yaptığımız çalışmada, kişinin kilogramına 1 gram gelecek şekilde deneklere haftanın 3-4 günü fıstık yedirdik. Yapılan gözlemler ve incelemelerde kişilerdeki zararlı lipitler (Kolestrol, damar sertliği gibi) düşerken vücuda yararlı lipitlerinse arttığı gözlemlendi. Vücuttaki lipitleri yükseltmek için çeşitli ilaçlar bulunmaktadır. Bu ilaçlar yüzde 20 oranında artırırken, fıstığınsa yüzde 30 civarında lipitleri arttırdığı gözlemlendi" şeklinde araştırmasıyla ilgili açıklamalarda bulundu.

Prof. Dr. Koçyiğit, fıstığın kalbe iyi geldiğini ve kalp dostu olduğunu aktararak, "Yapılan araştırmalarda fıstığın kalp dostu olduğu ve hatta kilograma 1 gram fıstık yendiğinde ömrün 7 ila 10 yıl uzadığı tespit edildi" diye konuştu.