Fındıkta Aflatoksin Seminerleri

Ordu Ticaret ve Sanayi Odası'nın (OTSO) Avrupa Birliği (AB) hibe programı kapsamında başlattığı 'aflatoksinsiz fındık' konusunda üreticiler, fındık manavları, sanayiciler ve fındık ayıklama makinesi çalıştıran kişilere yönelik sürdüreceği seminerler başladı.

OTSO konferans salonunda gerçekleştirilen seminerin ilk günü fındık sanayicilerine yönelik oldu. Seminere OTSO Başkan Yardımcısı Sabri Boz, Ordu Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Musa Sağlam, Ordu Ziraat Odası Başkanı Necat Avcı'nın yanı sıra Ordu'da fındık sektöründe faaliyet gösteren firmaların yöneticileri katıldı.

Seminerde Gıda İşletmeleri ve Kodeks Daire Başkanlığı uzmanlarından Dr. Betül Vazgeçer ile Gıda Kontrol ve Laboratuarlar Daire Başkanlığı uzmanlarından Emrah Oral, firma yöneticilerine, 'Gıda kodeksinde aflatoksinle ilgili mevzuat ve gıda kontrol ve laboratuar uygulamaları' hakkında detaylı bilgiler verdiler.

Seminerde söz alan firma yöneticileri, ihracat aşamasında aflatoksin konusunda büyük sıkıntılarla karşılaştıklarını belirttiler. Eski OTSO Başkanı Ömer Aydın, fındıkta aflatoksin konusunda en önemli görevin üreticiye düştüğünü belirterek, fındığın hasat, kurutma, patoz ve çuval aşamasında çok hassas olunması gerektiğine dikkat çekti. Aydın, "Fındığın üretim aşamasından sanayiciye gelmesine kadar olan süreçte çok iyi bakım, kurutma ve çuvallama gerekiyor. Aksi takdirde ihraç aşamasında, alıcı ülkelere karşı çok zor durumlarda kalabiliyoruz" dedi. - ORDU