Açık Süte Dikkat Edin

Ege Bölgesi Sanayi Odası’nda masaya yatırılan süt sanayinin en büyük sorunu kayıtdışı olarak belirlendi. Üretilen sütün sadece yüzde 40’ı modern işletmelerden çıkıyor.

EGE Bölgesi Sanayi Odası (EBSO) Süt ve Süt Ürünleri Sanayi Meslek Komitesi ile Tarım İl Müdürlüğü, İzmir ve ilçelerinde en önemli geçim kaynağı olan süt hayvancılığı konusunu masaya yatırdı. Türkiye’nin süt ve süt ürünleri üretiminin üçte birinin Ege Bölgesi’ne ait olduğunu belirten EBSO Başkanı Ender Yorgancılar, ancak yalnızca yüzde 40’ının modern tesislerden çıktığına dikkat çekti, bu oranın AB’de yüzde 95’lerde olduğunu aktardı.

Tarım müdürü uyardı

Türkiye süt üretiminin onda birinin, günlük 3 bin tonla İzmir’de gerçekleştiğini belirten İl Tarım Müdürü Ahmet Güldal ile EBSO Komite Başkanı Serhan Sakıpağa da kayıtdışı yapılan sağlıksız üretime karşı uyardı. İzmir’de üretilen 3 bin ton sütün ancak 1700 tonunun soğuk zincirle sanayiciye ulaştığını anlatan Güldal, kalan sütün sağlıksız koşullarda mandıra ve uygun olmayan işletmelere aktarıldığı bilgisini verdi. Güldal, “Hedefimiz sütün tamamını soğuk zincirle sanayiciye ulaştırmak” diye konuştu. EBSO Süt ve Süt Ürünleri Komitesi Başkanı Serhan Sakıpağa, süt üretimindeki kayıtdışı üretimin haksız rekabet oluşturduğuna dikkat çekerek toplum sağlığının tehlikeye atıldığını savundu. Sakıpağa, bu konuda kamuoyunu bilinçlendirmek istediklerini de sözlerine ekledi.

MARKA SORUNU

Yorgancılar, Türkiye’nin bu konuda da en büyük eksiğinin  modernizasyon ve marka yaratamamaktan kaynaklandığını belirterek, “Böyle olunca Hollanda, İtalya ve Fransa tüm dünyaya süt ve süt ürünleri satarken, bizim pazarımız sadece Ortadoğu ve Türk Cumhuriyetleri ile sınırlı kalıyor. Bunun çözümü için süt hayvancılığının tamamen endüstriyel hale getirilmesi” dedi. Yorgancılar, Türkiye’nin 12 milyon ton yıllık süt üretimi ile 642 milyon tonluk dünya süt üretimi sıralamasında 16’ıncı, inek başına süt veriminde ise 72’inci sırada yer aldığını kaydetti.