Hem Sebze, Hem Köfte

Çocuklarınız da dahil olmak üzere herkes bu köfteyi çok sevecek.

Malzemeler:

3 adet pırasa

1 lt ılık su

200 gram kıyma

6 adet yumurta

1 su bardağı un

1 su bardağı galeta unu

Tuz

Karabiber

Sıvıyağ

Hazırlanışı:

Doğradığınız pırasaları tencereye alıp, üzerini geçecek kadar ılık su ilave edin ve haşlayın. Pırasaların suyunu iyice sıkıp blenderden geçirdikten sonra, püre halindeki pırasayı derin bir kaba alın. Kıyma, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. İki adet yumurtayı ekleyin. İyice yoğurup elinizde şekil verin. Önce una daha sonra kalan Dört adet çırpılmış yumurtaya ve galeta ununa bulayın. Kızgın sıvıyağda kızartın. Domates sos ile servis yapın

Görseller: www.sofra.com.tr