120 yıllık kafede korkunç manzara: Fare dışkısı, hamamböceği...
Google algoritmasına bırakmayın, okuyacağınız haberi siz seçin! Tıkla ve ekle
Hindistan'da hizmet veren kafeye yönelik denetimde ortaya çıkan manzara şaşkınlık yarattı. Ekipler; gıda hazırlama ve depolama alanlarında fare dışkısı, canlı sinekler, ölü hamamböcekleri, açık kanalizasyon kapağı ve buzdolabında kan birikintileri tespit etti. Ağır hijyen ihlalleri üzerine işletmenin gıda lisansı derhal askıya alındı.
- Hindistan'ın en eski kafelerinden biri olan ve yaklaşık 122 yıllık geçmişe sahip işletmenin faaliyetleri, denetimin ardından durduruldu.
- Denetimde gıda hazırlama ve depolama alanlarında fare dışkısı, canlı sinekler ve ölü hamamböcekleri tespit edildi; işletme içinde kedilerin bulunduğu kaydedildi.
- Gıda işleme bölümünde açık kanalizasyon kapağı, zeminde tutulan yiyecekler ve çiğ hamurun gazete kağıtlarıyla örtüldüğü belirlendi; bir soğutucuda yüksek miktarda kan biriktiği saptandı.
Mide bulandıran görüntülerin ortaya çıktığı denetimin ardından Hindistan'daki en eski kafelerden birinin faaliyetleri durduruldu. Yetkililer, tespit edilen eksikliklerin tüketici sağlığı açısından ciddi risk oluşturduğunu belirtti.
MUTFAKTA GÖRDÜKLERİ ŞAŞKINA ÇEVİRDİ
Ekipler söz konusu mekana denetim gerçekleştirdi. Yapılan kontrolde restoranın gıda hazırlama ve depolama alanlarında fare dışkısı, canlı sinekler ve ölü hamamböcekleri tespit edildi. İşletmenin içerisinde kedilerin bulunduğu da kayıtlara geçti. Denetimde dikkat çeken en çarpıcı ayrıntılardan biri ise buzdolabında görüldü. Yetkililer, bir soğutucunun içerisinde yüksek miktarda kan biriktiğini belirledi.
AÇIK KANALİZASYON KAPAĞI TESPİT EDİLDİ
İncelemeler bununla da sınırlı kalmadı. Gıda işleme bölümünde kanalizasyon kapağının açık olduğu, bazı yiyeceklerin doğrudan zeminde tutulduğu ve çiğ hamurun basılı gazete kağıtlarıyla örtüldüğü belirlendi. Personelin hijyen kurallarına yeterince uymadığı, koruyucu ekipman kullanmadığı ve çiğ ürünlerle doğrudan tüketime hazır gıdaların birbirinden gerektiği şekilde ayrılmadığı bildirildi.
120 YILLIK KAFENİN LİSANSI ASKIYA ALINDI
Yaklaşık 122 yıllık geçmişe sahip mekan, Hindistan'ın tarihi mekanlarından biri olarak biliniyor. Yüksek tavanları, eski dönemden kalan dekorasyonu, çayları ve uygun fiyatlı atıştırmalıklarıyla tanınan işletmenin lisansı denetimin ardından askıya alındı. Hindistan yerel medyası Son'da yer alan habere göre, yetkililer, işletmeye gıda satın alma, üretme, işleme, depolama, satma ve dağıtma faaliyetlerini derhal durdurma talimatı verdi.
