Enez'in Doğal Keçi Peyniri Tanınmayı Bekliyor

Edirne'nin Enez ilçesinde doğal ortamda yetiştirilen keçilerden elde edilen peynir, tanıtılmayı bekliyor.

Keçi besleyen ve peynir üretimi yapan Ekrem Özünlü, AA muhabirine yaptığı açıklamada, 420 rakımlı Enez Hisarlı Dağı'nda keçi besleyerek yaşamını sürdürdüğünü söyledi.

150 keçisi bulunduğunu vurgulayan Özünlü, bölgede tarım yapmaya elverişli arazi olmadığı için hayvancılık yaptığını belirtti.

Keçilerden elde ettiği sütten ürettiği peynirlerin bölgede talep gördüğünü vurgulayan Özünlü, şöyle devam etti:

'Köyümüz dağın tepesinde. keçiler dağda zengin bitki florası ile beslendikleri için, sütü, eti, peyniri kıymetli. Sütün kilosunu 1 lira 10 kuruştan satıyorum. Eti ve peyniri çok lezzetli. Özellikle peynire talep fazla. Ama, tanıtımını yapamıyoruz. Sipariş üzerine üretimini yapıyoruz ve satıyoruz. Kilogramını 12-15 TL arasında satıyoruz.'

(UY-RC-ÜNS) - EDİRNE