Türkiye'de Süt Tüketiminin Azlığı Ekonomik Yetersizlikten Çok Bilgisizlikten Kaynaklanıyor

Türkiye'de süt tüketimindeki azlığın, ekonomik yetersizlikten çok, bilgisizlikten kaynaklandığı belirtildi.

21 Mayıs Dünya Süt Günü ile ilgili olarak Denizli Tarım İl Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, insanoğlu için bebeklik döneminde vazgeçilmez besin kaynağı olan sütün, yaşamın ileriki dönemlerinde yerini başka besinlere bıraktığı ve yeteri kadar tüketilmediği kaydedildi. Sütün, sahip olduğu vitaminler, minareller, enzimler ve proteinlerin yapı taşı olan aminoasiitleri içeren, besin değerleri açısından çok önemli bir etkiye sahip olduğu belirtilen açıklamada, "Başta gelişme çağındaki çocuklar olmak üzere, herkesin vücudu için gerekli olan süt, vazgeçilmek tek besin kaynağı olma özelliğine sahiptir. Büyüme ve gelişme çağında olan çocukların, gençlerin, anne adaylarının, yaşlıların, süt ve süt ürünlerini dengeli biçimde tüketmeleri gerekmektedir" denildi. Süt tüketiminin ABD'de kişi başına yıllık 292 litre, AB ülkelerinde ise 342 litre olmasına rağmen Türkiye'de bunun 150 litre olduğu belirtilen açıklamada, "Bu miktarın içme sütü olarak kullanılan kısmı, AB ülkelerinde yıllık 60-170 litre arasında iken, ülkemizde sadece 24 litredir. Ülkemizde süt tüketiminin azlığı, ekonomik yetersizliklerden çok, bilgisizlikten kaynaklanmaktadır" denildi. Sağlıklı bir hayat sürdürülmesi için süt içmenin alışkanlık haline getirilmesi belirtilerek, "Yeterli ve dengeli beslenme için günde, bebeklerin en az 750 mililitre, çocukların 300-350 mililitre, gençlerin 350 mililitre, yetişkin ve yaşlıların 250-400 mililitre, hamile ve emzikli kadınların ise 500 mililitre içme sütü veya aynı miktarlada süt içeren yoğurt, peynir ve ayran gibi süt ürünlerini tüketmesi gerekmektedir" ifadelerine yer verildi.

(AV-AT-Y) 15.05.2008 18:02 TSİ

Haberler