Tekirdağ'da Köfte Paneli Düzenlendi

Süleymanpaşa Belediyesi tarafından düzenlen Trakya Lezzet Şenlikleri kapsamında Trakya'nın üç ilinde ve Balkanlarda meşhur olan köftenin paneli düzenledi.

Barbaros Bağ Evi Barbare 'de düzenlenen panelde moderatör olarak Aylin Öney Tan ve Gökmen Sözen yer alırken Kırklareli Üniversitesi Araştırma Görevlisi Ali Çakır Trakya Mutfak Kültürü konusunda Profesyonel Yiyecek ve İçecek danışmanı Osman Serim de köfte ve bölgede köftenin önemi ve özellikleri konusunda sunum gerçekleştirdi.

Panele Tekirdağ'ın yanı sıra Edirne, Keşan, Uzunköprü ve Ahmetbey Köftesi ustaları lezzet sırları konuşunsa bilgiler vererek iyi köftede bulunması gereken özellikleri ve püf noktalarını katılımcılarla paylaştılar.