Dededen Toruna Bıçakçılık

Meşhur Babakale bıçakları 300 yıldır babadan oğula devrederek yıllara meydan okuyor.

Çanakkale'nin Ayvacık ilçesine bağlı Gülpınar Beldesi Babakale köyünde asırlardır el yapımı bıçak sanatı ile uğraşan Tosun ailesinde nöbet babadan oğla değişiyor. 58 yıldır bu meslekle uğraşan Davut Tosun, babasından devraldığı bu mesleği 22 yıldır bıçakçılık yapan oğlu Doğan Tosun'a öğretirken, Doğan Tosun da bu işi oğlu Ali Tosun'a öğretmeye başladı.

20 metrekarelik bir dükkanda mesleğini sürdürmeye çalışan 22 yıllık bıçak imalatçısı Doğan Tosun, işlemeleri ve kalitesi ile ünlü el yapımı Babakale bıçaklarını yaparken emekliye ayrılan babası da bıçakların kınlarını yaparak oğluna yardımcı oluyor. Fransız çeliği ve yerli kara çelikten döverek imal ettikleri bıçakları 15 ile 100 YTL arasındaki sattıklarını belirten Davut Tosun, "Bu mesleği oğlum Doğan'a devrettim. Doğan da bu mesleği oğlu Ali'ye öğretecek" dedi.

Doğan Tosun ise oğlu Ali'nin henüz üç yaşında olduğunu belirterek, "Oğlumun yaşı daha çok küçük. Ancak çok hevesli. Bu mesleği ona da öğretip sülalemizden gelen bu geleneği devam ettireceğiz" dedi.

Günde 3 adet bıçağı ancak yapabildiklerini anlatan Doğan Tosun, "Babakale'de bu mesleği yapan iki kişi kaldı. Eskiden 20 dükkan varken şimdi iki dükkan kaldık. Bıçakların üzerine çelik kalemle oyarak yaptığımız işlemeler her ustanın kendine has süslemeleridir. Bu meslek Babakale'ye bu gölgenin savunma ihtiyacını karşılamak amacıyla Osmanlılar tarafından Kazakistan'dan getirilmiş. Eskiden tabanca tüfek olmadığından kılıç, kama imalatı varmış, o günden bu yana bu sanat gelmiş" şeklinde konuştu.

(BE-AÖ-MŞ-Y)