'Aganigi' Kebabı İçin Afiş Krizi...

İSTANBUL- (DHA ÖZEL) Karadeniz'in bir numaralı kuruyemişi fındık, güneydoğu anadolunun vazgeçilmez yemeği kebab ile birleşti ve ortaya ilginç bir lezzet çıktı. Fatih'teki bir restoranın işletmecilerinin bulduğu fındıklı kebaba "Aganigi Kebabı" adı verildi. Türkiye'de ilk kez yapılan kebab müşterilerin ilgi odağı oldu.

KEBABIN ADINI AFİŞE YAZAMADILAR...

Müşterilerin beğenisine yeni sundukları kebabı duyurmak isteyen restoran yöneticileri, restoranın girişine asmak üzere bir afiş hazırlattı. Ancak afişte kebabın adı tam olarak yazılamadı. Restoran müdürü ve aynı zamanda Aganigi kebabının fikir babası Eftal Özgüler, Fatih'te bulunan restoranın tepki toplamasından çekindikleri için kebabın adını "Agani...?" olarak yazdıklarını ifade etti.

ÇEKİLMİŞ FINDIK İLE KIYMANIN BULUŞMASI...

Aganigi Kebabı'nın ana malzemesi fındık... DHA için kebabı hazırlayan Çorumlu Mehmet Usta, fındıklı kebabın tarifini şöyle anlattı: "Fındığı hazırlanmış kebab etimize karıştırdık. Ete 50 gram fındık katıyoruz. Ayarını iyi yapmak lazım. Önce kendimiz denedik. Sonra beğendik müşteriye sunduk, tuttu."

"FINDIK ÜRETİCİSİNE KATKIDA BULUNALIM DİYE BÖYLE BİR ŞEY DÜŞÜNDÜK"

Restoran müdürü Eftal Özgüler, kebabı ile ilgili "Bizim fındığın tadı dünyada bir tane. Neden fındıkla kebab biraraya gelmesin diye düşündüm. Önce kendim yedim. Ondan sonra çalışanlara ve müşterilere denettim ve üretime geçtik. Fındık üreticisine katkıda bulunalım diye böyle birşey düşündük" diye konuştu.