Salep Eylem Planı Hayata Geçiyor
Orman ve Su İşleri Bakanlığınca hazırlanan ve 2014 2018 yıllarını kapsayan Salep Eylem Planı ile 2 bin dekarlık doğal alanda salep orkideleri yetiştirilecek ve bin 850 kişiye eğitim verilecek.
Orman ve Su İşleri Bakanlığınca hazırlanan ve 2014-2018 yıllarını kapsayan Salep Eylem Planı ile 2 bin dekarlık doğal alanda salep orkideleri yetiştirilecek ve bin 850 kişiye eğitim verilecek.
Orman ve Su İşleri Bakanlığından yapılan açıklamaya göre, 2013 yılında başlatılan Badem Eylem Planı, Ceviz Eylem Planı, Trüf Ormanı Eylem Planı gibi doğal kaynaklar açısından değer taşıyan projelerin ardından 2014-2018 dönemini kapsayacak Salep Eylem Planı da bu yıl hayata geçiriliyor.
Arapça "sahlap" kelimesinden Türkçe'ye giren bir kelime olan salep, ismini orkide ailesine ait Orchis, Ophyris, Serapis, Platanthera, Dactylorhiza cinslerine ait türlerin yumrularından alıyor.
Salep, orchidaceae familyası türlerinden 10 değişik cinse ait 80 farklı türün toprak altı yumrularının işlenmesi ile üretiliyor ve yaygın olarak toz halde tüketime sunuluyor.
Daha çok ormanlık, makilik, çayırlık, zeytinlik alanlarda yayılma gösteren salep orkidelerinin doğal ortamlarında yetişmelerini sağlamak maksadıyla harekete geçen Orman Genel Müdürlüğü, 1 milyon 350 bin dekar alanda ürün ve alan envanteri çıkararak, 2 bin dekarlık doğal alanda salebin çoğaltılmasını sağlayacak.
Ayrıca her yıl gen kaynağı maksatlı oluşturulacak tohum bahçelerinden elde edilecek yüksek kalitedeki tohumlar fidanlıklarda yetiştirilecek, 5 yılda toplam 2 milyon adet salep orkidesi belirlenen doğal yayılış alanlarına transfer edilecek.
Orman ve Su İşleri Bakanlığı Türkiye'de salep orkidelerinin gelecek nesillere aktarılmasını ve mevcut faydalanmaların sürdürülebilirliğini sağlamak amacıyla Antalya, Elazığ, Isparta, Kastamonu, Kahramanmaraş ve Muğla olmak üzere toplam 6 ilde ilgili araştırma müdürlüklerinin öncülüğünde araştırma yapacak.
Ayrıca yerel halkı da kapsayan bin 850 kişiye salep orkidelerinin üretimi ve korunması hakkında eğitim verilecek.
Açıklamada, Orman ve Su İşleri Bakanı Veysel Eroğlu'nun da görüşlerine yer verildi. Önceleri sadece odun kaynağı olarak görülen ormanların çok amaçlı fonksiyonlarının gün geçtikçe arttığını belirten Eroğlu, gıda ve aromatik maksatlı kullanıma konu edilen yüzlerce odun dışı orman ürününden birinin de salep olduğunu hatırlattı.
Eroğlu, "Orkidelerin toprak altı yumrularından elde edilen salep ürününün, gelecek nesillerce kullanımının sağlanması ve ekonomik değeri yüksek salep orkidelerinin yayılış alanlarının genişletilmesi için yapılan bu eylem planının ülkemize hayırlı olmasını temenni ederim" değerlendirmesinde bulundu. - Ankara
