|
Köylülerin kışlık bulgur mesaisinde kazanlar kaynamaya başladı
Adana'nın Kozan ilçesine bağlı Kuytucak Mahallesi'nde buğday hasadının ardından köylüler kışlık bulgur için kazanları kaynatmaya başladı. Buğdaylar yıkanıp kurutulduktan sonra bulgur olmak üzere değirmenlere gönderiliyor. Geleneksel yöntemlerle gerçekleştirilen bulgur kaynatma işlemi, kırsal kesimde oldukça yaygın ve doğal üretim ile yapılmaktadır.