Erol Usta: Yarım Asırdır Demir Dövüyor

66 yaşındaki Gaziantepli Erol usta yarım asırdır demir dövüyorGAZİANTEP - Gaziantep'te babasından aldığı demircilik mesleğini yarım asırdır sürdürüyor. 66 yaşındaki Erol Gürban ömrü yettiğince ata yadigarı mesleğini sürdürmeyi istiyor. Gaziantep'in Tarihi Bakırcılar çarşısında 50 yıldır demir döverek geçimini sağlayan 66 yaşındaki Erol Gürban, unutulmaya yüz tutmuş mesleğini 15 metrekarelik dükkan içerisinde yaşatmaya çalışıyor. Ateşte ısıtılan demiri çekiçle işleyerek yaz kış demeden çalışmaya devam eden Gürban, el emeği ve bilek gücü ile kebaplık şiş, bıçak gibi aletler imal ediyor. Üretime ara vermeden devam eden Gürban, teknolojiye direnmek yerine teknolojiye ayak uydurduğunu da ifade ediyor."Baba mesleğimizi ömrümüzün gittiği yere kadar devam ettirmek istiyoruz"Baba mesleğini ömrünün gittiği yere kadar devam ettirmek istediğini söyleyen Erol Gürban, "Bizim burada kışın etkisi olmaz. Kışın her şey yolunda oluyor. Isınıyoruz fakat yazın çok fazla mesai harcadığımız için sıcak oluyor, terliyoruz. Biz işimizi çok severek yapıyoruz. Baba mesleğimizi ömrümüzün gittiği yere kadar devam ettirmek istiyoruz. Eleman yetiştirmek yönünde sıkıntı yaşıyoruz. Meslek ölmez ama hep aynı olduğu yerde kalır" dedi."Zanaatkarlar olarak teknolojiden faydalanıyoruz"Teknolojiye direnmek yerine teknolojiden yararlanmayı seçen Gürban, "Teknoloji geliştikçe her şey otomatikleşiyor. Bazen bizde teknolojiye ayak uydurmaya çalışıyoruz. Zanaatkarlar olarak teknolojiden bizde faydalanıyoruz diyebilirim. Ne kadar tecrübeli olursak olalım onlarında bize katkısı oluyor" ifadelerini kullandı."Günlük 300 şiş üretebiliyorum"Gaziantep'in gastronomi kenti olduğunu ve şişlere olan talebin çok olduğunu belirten Gürban, "Ben 66 yaşında olmama rağmen günlük 300 şiş üretebiliyorum ve Gaziantep gastronomi kenti olduğu için vatandaşların ve restoranların talebi yüksek oluyor" diye konuştu.