Lüfer Tezgahta Göründü

GÖRÜNTÜ DÖKÜMÜ: - Balıkçı teknesi detayı- Lüfer detayları- Balıkçılarla röportaj - Lezzeti dolayısıyla en çok tercih edilen balıklar arasında ilk sıralarda yer alan lüfer, Çanakkale Boğazı'nda amatör balıkçıların oltalarına takılmaya ve tezgahlarda görünmeye başladı- Kilogramı 65-70 lira civarında satılan balığın tanesi 20 ila 30 lira arasında değişiyor MEHMET BAYER - Lezzeti dolayısıyla balıkseverlerin ilk tercihi olan lüfer, Çanakkale Boğazı'nda amatör balıkçıların oltalarına takılmaya başladı.Sabah ve akşam olmak üzere günde iki kez tekneleriyle denize açılan Çanakkaleli balıkçılar, avladıkları balıkları kordon boyunda, özleyenlere, tutkunlarına satıyor.Balıkçı Özgür Yıldırım, AA muhabirine yaptığı açıklamada, sezonun ilk lüferlerinin oltaya takılmaya başladığını ve bu dönemde henüz az olduğu için iyi gelir bıraktığını söyledi.Bu yıl avın biraz zayıf olduğunu aktaran Yıldırım, "Önümüzdeki günlerde biraz daha artar diye düşünüyoruz. Geçen yıllara oranla bu yıl balık beklediğimizden oldukça az. Fiyatlar vatandaşa göre fazla geliyor. Biraz daha bollaşırsa fiyatlar düşer, vatandaş da rahat rahat yer, biz de fazla satıştan daha iyi kazanırız. Çünkü işimiz bu" dedi.Yıldırım, olta balığı ile ağ balığı arasında fiyat farkı olduğuna işaret ederek, "Olta balığı, ağa takılanlara göre biraz daha pahalı oluyor. Çünkü ağda onlarca balık bir araya geldiği için ezilmeler, yıpranmalar çok oluyor. Ama biz balığı tuttuğumuz zaman teknenin livarına (teknede balıkların taze kalması için alt tarafı denizle ilgili tahta havuz) koyuyoruz, oradan alıp canlı canlı satışını yapıyoruz. Bu da fiyatı yansıyor ve yükseltiyor" diye konuştu.Kabzımallık yapan aynı zamanda balık tutan Ali Talay, lüferin "tek tük" kendini gösterdiğini ifade etti.Havaların soğumaması nedeniyle lüferin pek görünmediğini vurgulayan Talay, şunları kaydetti: "Havaların soğuması şart. Balığın kilogramı bir iki gün önce 75 liraydı şimdi 65-70 liraya düştü, değişiyor. Balık bollaştıkça tabi her geçen gün fiyatlar düşecektir. Balıklar şimdi irileşmeye başladı. Biri 400-500 grama kadar ulaşabiliyor. 15-20 gün sonra biraz daha bollaşır diye düşünüyoruz. Fiyatlar bizim için iyi, Allah bereket versin. Mesela çupranın kilogramı 50, uskumrunun 30, karagözün 20-25, kolorit ve sardalya ise 10 liradan alıcı buluyor. Çanakkale Boğazı'nın tuz oranı az olduğu için buradan avlanan balığın lezzeti çok farklı oluyor. Deniz ürünlerini sevenler, Çanakkale balığını iyi bilir."Balıkçı Coşkun Mercan da fiyatların aslında alıcı ve satıcı için oldukça iyi olduğunu dile getirdi.Amatör olarak avcılık yaptıklarını anlatan Mercan, "2-3 tane balık tutuyorsun, kazandığın paranın bir kısmını mazota, bir kısmını kumanyaya veriyorsun, biraz da tutana kalıyor. Yine kazanan aracılar oluyor. Emekçinin umudu hiç bitmiyor, inşallah balık bu sene bollanır da yarınlarımız güzel olur" ifadesini kullandı.Teknesiyle Çanakkale Boğazı'nda ava çıkan Öztürk İlhan ise İstanbul'da Karadeniz'den giren balık akımı olduğu duyumunu aldıklarını ve bunun sevincini yaşadıklarını bildirdi.İlhan, Çanakkale'den 3-4 arkadaşının İstanbul'a gidip, avcılık yaptığını ifade ederek, "Balığın şu anda Beykoz tarafında olduğu söyleniyor, günde 10-15 balık tutulduğundan bahsediliyor. Bu da arkadaşlarımızı tatmin etmedi, döndüler. Şu anda Çanakkale Boğazı'nda herhalde Marmara'den gelen balık var, 7-8 av veriyor, fakat fiyatlar biraz pahalı. Tanesi 20-30 liradan satılıyor. İnşallah bollaşacak" dedi.