Baklavalar Bayram Sofraları İçin Hazırlanıyor
Kırıkkale'de baklava ustaları, bayram için haftalar öncesinden alınan siparişleri yetiştirmek için yoğun mesai harcıyor. Bayram sofralarının vazgeçilmezi çeşit çeşit baklavalar, ustalık gerektiren bir sürecin ardından müşterilere sunuluyor. Baklavacılar, müşterilerinin talebini karşılamak için imalathanelerde yoğun mesai harcıyor. Bayram sofralarının vazgeçilmezi baklava, ustalık gerektiren bir sürecin ardından satışa sunuluyor. Zamandan tasarruf sağlamak için makinalarla seri üretimin yapıldığı yufkalar, öğütülmüş Antep fıstığı ve tereyağı ile tepside buluşturuluyor, yüksek dereceli fırında pişirilen baklavanın üzerine şerbeti veriliyor. Mağaza satışlarının yanı sıra internet ortamından gelen siparişlere de yetişmek için imalathanede vardiyalı çalışma sistemi uygulanıyor. Gülbaba Pastanesi işletme sahibi Murat Kaya, bayram öncesinde baklava siparişlerinde artış olduğunu belirtti. İmal ettikleri baklavalık yufkaları da yurtiçindeki birçok şehre gönderdiklerini ifade eden Kaya, yeni teknoloji makinalarla da baklavalık yufka üretimi yaptıklarını söyledi.