Eskişehirli Büfeci, Antika Döküm Ütülerle Tost Yapıyor

Eskişehir'de tarihi Odunpazarı Evleri bölgesindeki 10 yıldır büfe işleten Sedat Coşkunoğlu tost makinesi yerine ütülerle yaptığı tostlarla müşterilerinin ilgisini çekiyor. ANTİKA DÖKÜM ÜTÜLERLE TOST YAPIYOR Tarihi Odunpazarı Evleri bölgesinde Coşkunoğlu, altı kilogram ağırlığındaki antika döküm ütülerle tost yaparak geçimini sağlıyor. "UZUN YILLAR ANTİKACILIK YAPTIM" Coşkunoğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, kentte uzun yıllar kendisine ait iş yerinde antikacılıkla uğraştığını söyledi. "ANTİKAYA İLGİ AZALINCA BÜFE İŞLETMEYE BAŞLADIM" Antikaya ilginin azalması ve işlerinin durma noktasına gelmesi nedeniyle bu iş yerini kapatıp büfe açmaya karar verdiğini dile getiren Coşkunoğlu, son 10 yıldır büfe işlettiğini ifade etti. "ANTİKA ÜTÜLERİ DEĞERLENDİRMEK İSTEDİM" İş yerinde sattığı tostları tost makinesi yerine ütülerle yaptığını, bunun da bölgede çok dikkat çektiğini belirten Coşkunoğlu, "Antikacılık yaptığım dönemden kalan ütüleri değerlendirmek istedim ve tostu ütüyle yapmaya karar verdim. Tostları elektrikli ızgara üzerinde ütüyle pişirip müşterilerime sunuyorum. "VATANDAŞLAR ÖNCE PEK İNANMIYOR" Vatandaşlar, öncesinde pek inanmıyor, fazlasıyla şaşırıyorlar ama sonrasında yedikleri tostun lezzetli olduğunu fark edince elbette güzel tepkiler alıyorum" dedi. "PAÇA ÜTÜSÜ" OLARAK KULLANILIYORLARDI Coşkunoğlu, bu ütülerin geçmiş dönemlerde pantolonlarda "paça ütüsü" olarak kullanıldığını ifade ederek ağırlıklarının da 6 kilogram olduğunu söyledi. "KAFA ÜTÜLEMİYORUZ, TOST ÜTÜLÜYORUZ" Eskişehir'de yıkılan eski Kılıçoğlu Sineması'nın afişleriyle süslü iş yerinde sloganlarının "Kafa ütülemiyoruz, tost ütülüyoruz" olduğunu anlatan Coşkunoğlu, müşterilerin ilgisinden de mutluluk duyduğunu dile getirdi. "KENDİ BİLDİĞİMİ OKUMAYA DEVAM EDİYORUM" Coşkunoğlu, müşterilerin lezzetli gıdalara ilgisine dikkati çekerek "Bir ürünü güzel yapıyorsanız insanlar satın alıyor. Önemli olan ürününüzü kendinizin yemek istediği, giymek ya da kullanmak istediği gibi üretmeniz. Tostun yapılışını geliştirmek için bana fikir veren çok oluyor ama kendi bildiğimi okumaya devam ediyorum ve lezzetli, kaliteli tost yapıyorum. Kafa ütülemiyorum, tost ütülüyorum" diye konuştu.