Anadolu Kadını Kış Hazırlığına Başladı

Kırıkkale'de ev hanımları, kavurucu sıcaklar altında kışa hazırlık yapıp, ucuza aldıkları domatesleri salça yapıyor.

Tepebaşı Mahallesi'nde evinin bahçesine yaktığı ocakta salça yapan Iraz Elibol ve Zahide Düzenli, kışın tüketecekleri yiyeceklerini şimdiden hazırlamaya başladıklarını belirterek, 'Büyüklerimizden kalma bir alışkanlık. Ağustosun ortalarından itibaren kışa hazırlığımız başlar. Şuanda domates fiyatları çok ucuz, bizde bundan faydalanarak salça hazırlamaya başladık. 100 kilogram domatesten ortalama 30 kilogram salça çıkartıyoruzö dediler.

Bugünkü koşullarda markette salçanın kilosunun 6 ile 8 TL olduğunu belirten Zahide Düzenli, kilosunu 45 kuruştan aldıkları domatesin 100 kilogramından ortalama 25-30 kilo salça çıktığını belirterek, 'Yıllardır evde domates salçası yapıyorum. Pazardan veya marketten hiç hazır salça almadım. Evde yaptığımız salça biraz zahmetli oluyor ama daha ucuza ve daha lezzetli oluyor. Aynı zamanda ekonomik oluyorö diye konuştu.

Görüntü Metni

-salça yapımından görüntü

-salça yapanlarla röportajlar

-yapılan salçaların depolanması

-detay görüntüler

Erhan GÖĞEM/Kırıkkale, (DHA)

(Tür: Yurt)