"Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Yaygınlaştırma" Projesi

Torul Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Mehmet İdar, Doğu Karadeniz'in kültür mantarı merkezi olmak istediklerini söyledi.

İdar, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Torul ilçesinin Doğu Karadeniz'in kültür mantarı merkezi olacağını belirterek, "Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı Teknik Destek Programı kapsamında hazırlamış olduğumuz 'Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Yaygınlaştırma' projesini hayata geçirdik" dedi.

Konya'dan gelen ziraat mühendisi Mehmet Dutkan tarafından 15'i kadın olmak üzere 49 kişiye Aktaş köyünde kültür mantarcılığı kursu verildiğini ifade eden İdar, şöyle devam etti:

"Amacımız, tarım arazisi yeterli olmayan ilçemizde kapalı alanlarda üretimi yapılan ürünlerin yetiştirilmesidir. Bunu bir zorunluluk olarak görmekteyiz. Kürtün'de fındık, Kelkit, Köse ve Şiran ilçelerimizde şeker pancarı ve buğday ekimi yapılmaktadır. Dağlık ve kıt araziye sahip ilçemizde ise kapalı alanlarda üretilen ürünleri hayata geçirmek istiyoruz. Bu nedenle çiftçimizin gelir düzeyini artırabilmek ve besin ihtiyacını karşılayacak alternatif bir üretim şekli olan kültür mantarcılığı üretimini yaygınlaştırmak için bu üretim şeklini eğitim vererek çiftçimize benimsetiyoruz."

İdar, üretilecek ürünün halk pazarlarında, ilçe ve çevre ilçelerdeki market ve manavlarda satışa sunulacağını, kaliteli ve yüksek verimli ürünün talep kaynaklı bir sorununun olmayacağını vurgulayarak, şunları kaydetti:

"Doğu Karadeniz'in kültür mantarı merkezi olmak istiyoruz. Bölgesel kalkınmaya katkıda bulunmak için gelir yaratıcı kanalların güçlendirilmesi ve çeşitlendirilmesi yoluyla sürdürülebilir bir üretim modelini hayata geçirmek istiyoruz. Torul ilçesi ve köylerindeki çiftçi gelirlerini artırmak için kültür mantarcılığı üretiminin yaygınlaştırılması, yaşam kalitesinin iyileştirilmesi en büyük hedefimizdir. Bunda da kesinlikle başarılı olacağız ve temmuz, ağustos aylarından itibaren kültür mantarını piyasaya sürme başarısını göstereceğiz. İlçede tarım arazi yapısının sınırlı, parçalı ve engebeli olmasının tarımsal faaliyetleri zorlaştırdığından, mevcut birim alandan en fazla ve kaliteli ürün alma zorunluluğunu doğurmaktadır."

- GÜMÜŞHANE