Doğadan Sofralara Uzanan Lezzet "Işkın" Tehlike Altında

İlkbahar mevsimiyle birlikte yüksek rakımlı bölgelerde yeşeren ve "yayla muzu" olarak adlandırılan ışkın, insanların edindiği yalnış bilgiler nedeniyle yok olma tehlikesiyle karşı karşıya kalıyor YYÜ Fen Fakültesi Biyoloji Bölümü öğretim üyesi Yrd. Doç. Dr. Öztürk: "Son zamanlarda ışkın bitkisinin şeker hastalığına, böbrek rahatsızlıklarına iyi geldiği, taş düşürttüğü şeklinde çeşitli aslı olmayan bilgilerle beraber halkın bitki köklerine yönelmeleri artmıştır" "Kökleriyle bir sonraki yıl tekrar yeşerebilen ışkının bu şekilde tahribata uğraması bizi çok rahatsız etmektedir.