|
Güncelleme:
En lezzetli et hangi derecede pişer? Baytar Steakhouse'un ortaklarından Enes Baytar anlattı
Sakarya'da hizmet veren ve et anlamındaki başarıyla öne çıkan Baytar Steakhouse'un ortaklarından Enes Baytar, etle ilgili çok önemli bilgiler verdi. Etin lezzetli olması için fazla pişirilmemesi gerektiğini belirten Baytar, "Damak tadı olarak orta pişmiş, bizim için ideal diyebiliriz. Ancak etteki pembe rengini görmek istemeyenler var. İyi pişmiş bir ette ise protein miktarı çok geriliyor, bunu da hesaba katmak lazım" diye konuştu.