Yöresel Yiyecek Kenger Çıktı

İlkbaharın müjdecisi olarak tanımlanan Şanlıurfa ilinin has yiyecekleri arasında gösterilen kenger Şanlıurfa'nın Ceylanpınar ilçesinde, tüketicinin beğenisine sunuldu.

Şanlıurfa'nın il sınırları içerisinde bulunan Karacadağ'ın eteklerinde yabani olarak yetişen kenger Ceylanpınar ilçesinde, satışına başlandı. Besin değeri yüksek olduğu için tüketiciler tarafından tercih edilen kenger 1 TL'den alıcı buluyor. Kenger satışlarından memnun olduğunu dile getiren Mustafa Kaptıcı, " Yaklaşık, 11 yıldır kenger satıcılığı yapmaktayım. Özellikle havaların yağışlı olması nedeniyle kengerdeki bolluk yüzümüzü güldürdü. Kengerler yerin altında yetişen yabani bir bitkidir. Yöre halkı

kengeri çeşitli yemelerde kullanırlar. Kimisi kengeri yağda kızartarak yemeyi tercih ederken, kimi yöre halkı kengerin buğulamasını yaparak tüketir" dedi. - ŞANLIURFA