Höbelen Mantarı Üretimi

Taşköprü ilçesinde bu yıl Höbelen mantarından yüksek verim alındığı bildirildi.

Taşköprü Ziraat Odası Başkanı Murat Çelik, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bölgede Kuzugöbeği olarak da bilinen Höbelen mantarının, ilkbahar aylarında özellikle ormanlık alanlarda bol miktarda yetiştiğini belirtti.

İlçenin ormanlık alan açısından zengin olması nedeniyle çok sayıda orman köylüsüne de bu yıl ciddi manada geçim kaynağı olduğunu aktaran Çelik, "Höbelen mantarının yurt dışında, özellikle Fransa'da yemeği yapılıyor. İlaç ve kozmetik sanayinde de kullanıldığı için burada toplanan mantarlar, Avrupa'ya ihraç ediliyor" diye konuştu.

Esnaf Mehmet Sezer de genel olarak 1 yıl yetişip, 1 yıl yetişmeyen Höbelen mantarının bu yıl Kastamonu, Taşköprü ve Boyabat bölgesinde bol miktarda yetiştiğini ifade ederek, ilçeye orman köylüleri tarafından haftada yaklaşık 1,5 ton mantar getirildiğini kaydetti.

Sezer, son 1 aydır bol miktarda yetişen mantarın yaş halinin kilosu 30 liradan, kurusunun ise 200 liradan alıcı bulduğunu kaydetti. - KASTAMONU