|
Tokyo'da Ramen ve Tsukiji Balık Pazarı: Sağlıklı Fastfood ve Lezzet Merkezi
Japonya'da günlük hayatın hızına göre şekillenmiş bir fastfood olan Ramen, malzemeleriyle bir fastfood'dan çok daha sağlıklı bir konfor yemeği. Saatlerce kaynayan et, balık veya sebze suyuna eklenen Uzakdoğu eriştesi, kurutulmuş yosun, ince kıyılmış pırasa gibi taze sebzeler ve bir dilim et Tokyo'da her yerde hızlıca bulunabilecek Ramen'in ana malzemeleri arasında yer alıyor. Tiktok videolarıyla son yıllarda ünlenen Tsukiji Balık Pazarı ise yağlı ton sushileriyle yerli ve yabancı turistlerin uğrak yeri haline gelmiş. Taze deniz ürünlerinin sabah erken saatlerde satışına başlanan pazarda, başya yağlı ton balığı ürünleri olmak üzere ayaküstü Japonya mutfağının lezzetleri sunuluyor.