Yumurtalık'ta Enginar Hasadında Yağmur Zararı

Yumurtalık ilçesinde, 2005 yılında ilk kez üretilmeye başlayan enginarda hasat sürerken yağışlar nedeniyle hastalığa yakalanan tarlalarda verim kaybı yaşandığı bildirildi.

Zeytinbeli Köyü çiftçilerinden Hacı Tahir Kıllı, AA muhabirine yaptığı açıklamada, bu yıl yağışlar nedeniyle tarlalarımız mantari hastalıklara yakalandığı için verimin geçen yıllara göre daha düşük olduğunu söyledi.

Hacı Tahir Kıllı, bir dekar arazide ortalama 800 adet kök bulunduğunu, her kökün de 7 - 14 arasında kelle verdiğini belirterek, 'Bizim enginarımız Bayrampaşa cinsinden ve hasat şubat ayından beri sürüyor. İlk hasat ettiğimiz kelleleri 1,5 TL'den sattık ama bunlar taze olarak tüketiliyor. Bundan sonra hasat ettiğimiz ürünler konserve olacak. Bu nedenle fiyatın 40 - 55 kuruşa kadar gerileceğini tahmin ediyoruz' dedi.

Hamzalı Köyü çiftçilerinden Mustafa Abak ise Sakız cinsi enginarda hasadın başladığını belirterek, 'Şu anda yol kenarında kurduğum tezgahta enginarın tanesini 1 TL'den satıyorum. Toptan satışlarda ise kilosunu 80 kuruşa veriyorum. Normalde bir dekarda 2.100 adet kelle olması gerekirken bu yıl yağışların aşırı olması nedeniyle 750 - 800 adet kelle hasat ediyoruz. Yağışlar bu yıl belimizi büktü' diye konuştu.



- ENGİNAR-



Enginar, zengin sofralarının vazgeçilmez yiyeceği olarak biliniyor. Enginarın yapısında bulunan 'Cynarin' maddesi karaciğer, safra kesesi, böbrekler ve bağırsak sisteminin düzenli çalışmasını sağlıyor. Enginar, içerdiği posa, vitamin ve mineraller sayesinde vücudu dinlendiriyor, vücuda dinç veriyor ve hücrelerin yıpranmasını engelleyerek yaşlanmanın etkilerini azaltıyor. Enginar ayrıca bünyesinde protein, karbonhidrat, lif, fosfor, kalsiyum, demir, potasyum, magnezyum, çinko, A, B1, B2, B6 ve C vitaminlerini barındırıyor. Posa açısından çok zengin olan ve karaciğeri temizleyici özelliği olan enginar ayrıca damar sertleşmesini engelliyor, kanı temizliyor, beyin hücrelerini tazeliyor. Enginar kolesterol düşmanı olarak da biliniyor.

(HBL-DLK-ZZ) - ADANA