Yozgat'ta havaların soğumasıyla birlikte, her yıl olduğu gibi yöresel mutfak kültürü arabaşı, vatandaşları aynı sofrada bir araya getirmeye başladı. Arabaşı, kış mevsiminin vazgeçilmezi olan sıcak çorba ile soğuk hamurdan oluşuyor. Ayrıca arabaşı, gribal enfeksiyonlara karşı vücut direncini artırmasıyla da biliniyor.