Tim Gıda Ar-Ge Proje Pazarı Yürütme Kurulu Başkanı Alharal."Türkiye Tarım ve Gıda Sektöründe,...

Ümit Çevik - Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) Gıda Ar-Ge Proje Pazarı Yürütme Kurulu Başkanı Eli Alharal, Türkiye'nin tarım ve gıda sektöründe, tarımsal ürün çeşitliliği sebebiyle çok önemli ihracat imkanlarına sahip olduğunu belirterek, "2011 yılında TİM verilerine göre yaklaşık 12,8 milyar dolar düzeyinde tarım ve gıda ürünleri ihracatı gerçekleştirerek önemli bir başarı elde ettik" dedi.

Gıda Ar-ge Proje Pazarı ödül törenin açılışında konuşan Eli Alharal şu değerlendirmelerde bulundu:

"Bu rakamın 2012 yılında, 14 milyar dolar seviyesine ulaşması öngörülmektedir. Geçtiğimiz 2011 yılı, ülkemiz gıda sektörü için büyüme sürecinin hız kazandığı bir yıl olmuş, yüzde 7,6'lık bir büyüme kaydedilmiştir. Türkiye dünya gıda üretim merkezlerinden birisi olma yolunda emin adımlarla ilerlemektedir.

TİM'in 2023 yılında 500 milyar dolarlık ihracat hedefi çerçevesinde tarım ve gıda sektörünün ihracatının 55 milyar dolara ulaşmasını hedeflediklerini belirten Alharal, gıda Ar-Ge proje pazarlarının bu hedefe ulaşmak için çok önemli bir basamak olacağına inandıklarını söyledi.

Türkiye'de Ar-Ge kültürünün sanayicilerde yerleşik ve yıllık bütçelerinde her yıl artan oranda yer almasını sağlamak istediklerini vurgulayan Alharal,

"Türkiye'de bugün şirketlerin Ar-Ge'ye ayırdıkları kaynak yüzde 1 civarında bulunmakta. Amacımız 2023 yılında bunu yüzde 3'ler seviyesine taşımaktır" dedi.

Zor bir görev üstlendiklerinin farkında olduklarını kaydeden Alharal, üniversite-sanayici işbirliğini artırdıkça bu görevin üstesinden geleceklerine inandıklarını belirtti.

Türk sanayicisinin Ar-Ge'yi söylemden eyleme geçirmek zorunda olduğunu vurgulayan Alharal şunları kaydetti:

"Bu yıl birincisi yapılmasına rağmen Gıda Ar-Ge Proje Pazarı etkinliğimiz için ülkemizin belli başlı 26 üniversitesinden, araştırma enstitülerinden ve Ar-Ge çalışmaları yapan firmalardan 190 proje başvurusu yapıldı. Bunlardan 116'sını Değerlendirme Kurulu sergilemeye layık görmüştür. Proje başvurularının ilk yıl olmasına rağmen 190'a ulaşması öğrenci ve akademisyenlerin bünyesinde ne kadar yoğun bir enerji birikimi olduğunu göstermektedir. Esas olan saklı kalmış bu enerjiyi sanayimize enjekte etmektir. Gıda Ar-Ge Proje Pazarları, bu konuda üniversite-sanayi arasında köprü görevi üstlenecektir."

Ar-Ge yatırımlarının, kısa vadede değil orta ve uzun vadede mutlak surette yatırımcısına fazlasıyla geri döndüğünü belirten Alharal, "Devletimiz Ar-Ge yatırımlarına dünyada gelişmiş ülkeler standartlarında destek vermektedir" dedi.

-"Bu sürecin sonunda Türk markaları global oyuncu haline dönüşecek"-

Gıda Ar-Ge Proje Pazarı'nı her yıl belirli alanlarda ve uluslararası boyuta kavuşturarak tekrarlamayı planladıklarını ifade eden Alharal, bu sayede Türkiye'de gıda sektörünün rekabet üstünlüğü olan inovatif ürünler üretebileceğini söyledi.

Yeni üretim, ambalaj, lojistik, pazarlama süreç ve tekniklerinin geliştirilebilir hale geleceğini belirten Alharal şunları belirtti:

"Bu sürecin sonunda Türk markaları global oyuncu haline dönüşecektir. Dünyanın en değerli gıda markası McDonald's için biçilen değer 95 milyar dolar, Coca-Cola'nın ise marka değeri 74 milyar dolar. Bu rakamlar bizim yapmamız gereken çalışmanın ne kadar gerekli olduğunu ortaya koyuyor. Türk gıda sektörü olarak dünya devleri ile aramızdaki farkı önce azaltmak sonrasında ise yakalamak için inovasyon ve Ar-Ge alanında yoğun çalışma yürütmemiz gerekiyor. Yine Hollanda örneğini vurgulamakta fayda görüyoruz. Yüzölçümü sadece Konya ilimiz kadar olan bu ülke yılda 90 milyar dolar tarım ve gıda ürünü ihraç etmekte tüm Avrupa'nın sebze meyve ihracatının yüzde 25'ini gerçekleştirmektedir. Benzer durum İspanya için de geçerli. Tarım ve Gıda ürünü ihracatları 40 milyar dolar olması ve bu ürünlerin başında zeytin-zeytinyağı, narenciye, meyve-sebze gibi ülkemizde de çok güçlü olabileceğimiz ürünlerden oluşması bizim ne kadar yol alabileceğimizin bir göstergesidir.

Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkanı Mustafa Türkmenoğlu ise yaptığı konuşmada, Türkiye'nin eşsiz coğrafi konumu ile geniş bir tarımsal ürün yelpazesine sahip olduğunu belirtti.

Tarımsal üretime ayrılan alanın büyüklüğüne rağmen Türkiye'nin bu imkanı yeterince değerlendirdiğinin söylenemeyeceğini vurgulayan Türkmenoğlu,

"Ülkemizin tarım sektörü 2011 yılındaki yüzde 8,5'lik büyüme ile ulaştığı 62 milyar dolarlık hasılası ile dünyada 7'inci sırada yer aldığını biliyoruz. TİM verilerine göre 2011 yılındaki gıda ihracatımız 12,8 milyar dolar civarındadır. Gıda ithalatımız ise 5 milyar dolar civarında" diye konuştu.

Türkiye olarak gıda sektöründe kat edilecek çok yol olduğunu belirten Türkmenoğlu, "Mevcut ürünlerimizin ürün kalitesi, ilaç kalıntısı, depolama gibi alanlardaki sorunlarını çözmemiz, ülkemizde üretilmesi mümkün olan ve dünya pazarlarında talep gören ürünlere de yönelmemiz gerekli" dedi.

Ödüller öğleden sonra törenle sahiplerini bulacak.

- İZMİR