Taşköy'e Kültür Gezileri Başladı

İzmir'in Foça İlçesi'ne bağlı Ilıpınar Köyü'nde, bögenin geleneksel ürünleri üzüm ve zeytini organik koşullarda yetiştirmek, zeytin, zeytinyağı ve şarabı doğala en yakın yöntemlerle üretmek, şehrin gürültüsünden uzak kalmak isteyenlerin köy ortamında gün geçirebilecekleri bir mekan yaratmak amaçlarıyla kurulan Taşköy tesislerine kültür gezileri başladı.

Akademisyen Hakan Barçın ve ortakları tarafından kurulan tesiste, yağhane, şaraphane, restoran, kahvaltı bahçesi, hayvanat bahçesi, ahşap atölyesi ve idari binalar yer alıyor. Tesise, Dokuz Eylül Üniversitesi öğretim üyesi arkeolog Şükrü Tül'ün danışmanlığında Ebruli Tur tarafından 30 Eylül 2012 Pazar günü düzenlenen ilk kültür gezisine 50 kişi katıldı.

Aralarında öğretim üyeleri, arkeologlar, öğrenciler ve değişik meslek gruplarından kişilerin bulunduğu grup, önce arkeolog Şükrü Tül tarafından hazırlanan ve şarap, zeytin ve ekmeğin tarihçesinin anlatıldığı sunumu izledi. Sunum sırasında köy ekmeği klasik fırınlarda üretilerek ziyaretçilere zeytinyağı ile birlikte ikram edildi. Daha sonra yağhane ve şaraphane'de Hakan Barçın'ın bağda ve ağaçta üretim ile tesislerde sıkım faaliyetleri hakkında ayrıntılı bilgi vermesinin ardından bu yıl üretilen şarapların tadımı yaptırıldı.

Firma olarak kültür gezilerine ağırlık verdiklerini belirten Ebruli Tur yetkilisi Resmiye Dinlenmez faaliyete geçmesiyle birlikte Taşköy içinde yoğun talep aldıklarını söyledi. Dinlenmez, Bu turumuza katılanların büyük çoğunluğu İzmir ve çevresinden. Az sayıda İstanbul'dan katılımcımız var. Foça'ya üçüncü gelişimiz. Zeytinyağı, şarap ve ekmek kutsal üçlüsünün tarihsel gelişimini doğduğu topraklarda uzman danışmanımızın sunumuyla izledik. Burada hem dinlenmek hem öğrenmek için bulunuyoruz. Eğitim düzeyi yüksek, çeşitli meslek gruplarına mensup konuklarımız bugün burada olmaktan çok mutlu olduklarını ve en kısa zamanda bir kez daha gelmek istediklerini söylediler. En az ayda bir kez Taşköy turu yapmak için kendilerine söz verdikö dedi.