Soğuk Salonda 'Sıcak Mutfak Aşçılığı' Kursu (fotoğrafta)

Şaphane ilçesinde, Halk Eğitim Merkezi ve Mesleki Eğitim Merkezince başlatılan sıcak mutfak aşçılığı kursu, kalorifer tesisatı bulunmayan belediyeye ait aşevinde sürdürülüyor.

Öğreticiliği Bolu İzzet Baysal Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi mezunu İsmail Sevinç'in yaptığı kursa katılan 30 kursiyer, evlerinden getirdikleri elektrikli sobalarla ısıtılan salonda sıcak yemek yapımını öğreniyor.

Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü yetkilileri, ilçede yaşayan 3 bin 150 kişinin yaklaşık üçte birine karşılık gelen 1083 kişinin, Halk Eğitim Merkezinin çeşitli branşlarda düzenlediği kurslara katıldığını belirterek, hazır mutfağın olmaması nedeniyle sıcak mutfak aşçılığı kursunun mecburen kalorifersiz olan belediye aşevinde açılmak zorunda kaldığını kaydetti.

Soğuk bir ortamda sıcak mutfak kursuna devam eden sıcak mutfak aşçılığı kursuna katılanlar, kurs sonunda alacakları belge ile iş yeri açabileceklerini ifade ederek, 'Birçok meslekte olduğu gibi aşçılıkta da belgeli ve vasıflı eleman şartı aranacak. Biz soğuk da olsa sıcak da olsa her türlü zorluğa rağmen kursumuza devam edeceğiz' dediler.

Şaphane Halk Eğitim Merkezi, 2010-2011 öğretim yılında 27 branşta düzenlediği kurslara vatandaşlardan gelen yoğun talebi karşılamakta güçlük çekti.

Kursiyerlere salon temininde zorlanan Halk Eğitim Merkezi yetkilileri, merkez binası dışında özel izin alarak ilçedeki ilköğretim okulları, belediyeye ait aşevi ve Sosyal Güvenlik Kurumu (SGK) İl Müdürlüğüne ait binalarda kurslar açtı. Sosyal ve kültürel alanda 22 kursta 404 kadın, 505 erkek olmak üzere 909 kursiyer, mesleki ve teknik alanda 4 kursta 89 kursiyer hizmet alırken, İŞKUR İl Müdürlüğü projesi kapsamındaki ipek halı dokumacılığı kursuna 85 kadın devam ediyor. Merkez, Bilgisayar Operatörlüğü ve İşletmenlik, Ahşap Boyama, Sıcak Mutfak Aşçılığı, Ebru, Avcılık, Taşıt sürücülüğü Eğitimi, Seviye Belirleme Sınavı (SBS) ve Yükseköğretime Giriş Sınavı (YGS) hazırlık branşlarının yanı sıra çeşitli dallarda toplam 27 kurs veriyor.

(CK-SDT-MHD) - KÜTAHYA