Şirket Haberleri

Kayseri'de bir işletmeci, yemek üzerine açtığı iş yerine, şehirde sıkça kullanılan "Canım Ciğerim" ifadelerini isim yaptı.

Kayseri merkezinde ciğer, tantuni, ocakbaşı yemekleri ve künefe gibi tatlıların satışını yapan İbrahim Şencanlar, kardeşi Mustafa Şencanlar ve tantuni ustası Mersinli Kamuran Alkan ile birlikte açtığı iş yerine Kayseri'de sıkça kullanılan "Canım Ciğerim" ismini verdi. Serçeönü Mahallesi'nde 6 ay önce açılan iş yerine verdiği ismin Kayserililer tarafından yoğun ilgi gördüğünü söyleyen İbrahim Şencanlar, "İş yerimizi ilk açtığımızda isim konusunda birçok seçeneğimiz vardı ama biz iş yerimizin isminin Kayseri'ye özgü olmasını istedik. Şu ana kadar Kayseri'ye has birçok yerin ismi bazı iş yerlerine verildi. Erciyes gibi isimlerin yanı sıra Kayseri şivesinin de Kayseri kültüründe bir yeri olduğunu biliyoruz. Bu nedenle iş yerimize Kayseri şivesinde sıkça kullanılan "Canım Ciğerim" ismini koyduk. Bu isimle birçok Kayserili bizim iş yerimizi daha kolay hatırlıyor. Kayserilinin tarih boyunca cana yakın, samimi ve ticaret konusunda ne kadar önde geldiğini herkes biliyor. Biz de bu isimle samimiyeti ve ticareti bir arada sunuyoruz düşüncesindeyim."

Tantuni üzerine yıllarca Mersin'de hizmet veren bir ustanın elemanı olan Kamuran Alkan ile birlikte Kayserililere hizmet verdiğini söyleyen Şencanlar, sözlerini şöyle tamamladı: "İş yerimizin isminden anlaşılacağı üzere biz burada genellikle ciğer satıyoruz. Ciğerin sabah yenildiği zaman insanlara ne kadar faydalı olduğu tıbben kanıtlanmıştır. Birçok yörede insanlarımız ciğeri sabah kahvaltısında yiyor. Bu alışkanlığı Kayseri halkına aşılamayı hedefliyoruz."

(KÖZ-GS-HO-Y)