Sivas Cumhuriyet Üniversitesi tarafından ekimi yapılan ve normal patatese göre 10 kat daha besleyici olan mor patatesin hasadına başlandı. Üniversite öğrencileri için uygulamalı eğitim amacıyla oluşturulan tarım merkezinde yetiştirilen mor patates, yüksek besin değeri ve antioksidan özelliğiyle ilgi görüyor. Hasattan elde edilen gelir öğrencilere burs olarak verilecek.