Binbir zahmetle üretilen defne yağının litresi 100 TL'ye satılıyor
Hatay'da doğada kendiliğinden yetişen defne ağaçlarının meyveleri, 2 gün boyunca kaynatılarak binbir zahmetle defne yağına dönüşüyor. 10 kilo defne tohumundan bir litre yağ çıkıyor, kilosu ise kalitesine göre 70 - 100 TL arasında değişiyor.
Defne, Samandağ ve Yayladağı ilçelerinde dağlık arazilerde yetişen defne ağaçlarının meyveleri çırpma veya elle toplanarak kazanlarda kaynatılıyor. Sabun yapımının yanı sıra, kozmetik ürünlerin üretiminde de kullanılan defne yağı, binbir emek verilerek elde ediliyor. Defne ilçesine bağlı Samankaya Mahallesi'nde geleneksel yöntemlerle defne yağı çıkaran Nahya ve Atra Güzelyurt kardeşler, yağın hazır hale gelmesi için iki gün boyunca emek harcıyor.
Kaynak: Demirören Haber Ajansı / Ekonomi