Tunuslu aşçı "yöresel salatayla" uluslararası yarışmalarda 5 altın madalya kazandı

Tunuslu aşçı Şahide Bufaide, basit hazırlanışıyla ön plana çıkan ve ülkenin önemli tatları arasında yer alan yöresel salatayla uluslararası yarışmalarda 5 altın madalya kazandı.
Tunus sofralarının adeta vazgeçilmezi sayılan "Salata Meşvi", ızgarada közlenen biber, soğan, domates ve sarımsağın doğrandıktan sonra çeşitli baharatlarla tatlandırılıp zeytinyağı katılarak servis edildiği yöresel bir salata. Her türlü et yemeğinin yanında tüketilen "Salata Meşvi", sandviçlerde sos şeklinde kullanılmasının yanı sıra tek olarak da tüketiliyor.
Ülkenin sahil kentlerinden Nabil'de yaşayan aşçı Bufaide, şehir merkezindeki çarşıda bulunan 5-6 metrekarelik dükkanında, müşterilerine özenle ikram ettiği bu yöresel lezzetle, birkaç kez uluslararası alanda ödül aldı.