Msa - Etler ve Pişirme Teknikleri

"Etler ve Pişirme Teknikleri", Mutfak Sanatları Akademisi'nde yeniden sizlerle birlikte...

"Söz konusu etler ise, bu konuyu her daim MSA şeflerine danışabilirsiniz. Tadı damağınızda kalacak tarifler denemek ve kusursuz şekilde et pişirmek istiyorsanız, özenle seçilmiş lezzetlerle tanışacağınız bu Workshop kaçırmamanız gerekenler arasında.

Doğru yemek için doğru eti seçmeyi öğreneceğiniz gibi etin kısımlarından eti temizlemeye ve marinasyon aşamasından en ince pişirme ayarlarına kadar et konusunda engin bilgiler alacak; hep merak edilen sorulara cevap bulabileceksiniz."

Rosto kuzu but; kereviz püresi ve tane biberli demi glace sos ile (Demo)

Izgara T-bone steak; BBQ soslu baharatlı patatesler ve yaban mantarlı sos ile

Şarap ve köri marineli kuzu şiş; karamelize soğanlı risotto ile

*Limonlu parfe ikramdır.

5 Mart Pazar, 16.00-20.00