Lezzet Durakları

Derya’da 60 TL’ye ziyafet

HÜRRİYET / İZMİR

ÜÇKUYULAR Vapur İskelesi üzerinde eşsiz lezzetleri ve de kaliteli servis anlayışıyla İzmirliler’in gönlünde seçkin bir yer edinen Derya Restoran, bu gece annelerin emrinde. Anneler Günü’nü eşsiz körfez manzarasında denizle iç içe ziyafete dönüştürmek için ideal bir seçenek. Deniz ürünleri, zeytinyağlılar ve salatalar üzerine en iddialı mutfaklardan olan Derya, şehre hakim olduğu kadar gürültüsünden ve sıkışıklığından uzak konumu ve 200 araçlık otoparkı ile tercih edilen mekanlardan. Hizmet verdiği yıllar içinde sayısız özel gece ve toplantılara ev sahipliği yapan Derya’nın "60 TL - Sınırsız Mönü" uygulaması nezih bir ziyafetin aynı zamanda ekonomik olabileceğinin kanıtı. İstemi Öztürk ile Sabri Çelikkaya yönetimindeki mutfak ve servis ekibi, bu akşam annelerimizi ağırlamayı bekliyor.

Ev yemekleri Kahverengi’de

İZMİR, (DHA)

İZMİR Bostanlı’da hizmete giren Kahverengi Restoran&Cafe zengin mönüsü ile dikkat çekiyor. Melike Paydaş’ın sahibi olduğu Kahverengi, sakız muhallebisi, ev yapımı yemekler, gözlemeler ve pasta çeşitleri ile İzmirliler’in uğrak yeri haline geldi. Samimi otantik bir havası olan mekanda yemeklerin ardından özel hazırlanan bitki çayları sunuluyor. Paydaş, "İddialı mönümüz var. Ucuz fiyatlarımız ile kaliteyi sunuyoruz. Özellikle üniversite öğrencileri büyük ilgi gösteriyor. Yemeklerimizin tadına bakan öğrenciler, kendi annelerinin yemeği gibi lezzetli olduğunu söylüyorlar" dedi.

Tike’nin bahçesi buluşma noktası

Eray ARPAŞİN İZMİR, (DHA)

GÜNEYdoğu’nun lezzetli yemekleri ile dikkat çeken Tike Restoran yenilenen bahçesi ile her geçen gün İzmirliler’in buluşma noktası olma yolunda ilerliyor. İzmir Swissotel Grand Efes’in bahçesinde bulunan Tike Restoran yaz sezonuna girdi. Halkla İlişkiler Koordinatörü Berrin Güloğlu, "İzmir Alsancak Tike, iş, sanat ve cemiyet hayatının renkli isimlerini ağırlamaya devam ediyor. Yazın gelmesi ile de bahçe keyfi arayanlara hizmet edeceğiz" dedi. Her geçen gün mönüsünü daha da geliştiren ve sevenlerini farklı lezzetlerle buluşturan Tike, çıtır dürümler, mezeler, metrelik kebaplar, salatalar, pide ve vejetaryen tabağı alternatiflerinin yanı sıra artık çocuk mönüsüyle minik müşterilerine en iyiyi sunuyor.

Alsancak’ta kahve keyfi

İZMİR, (DHA)

GLORİA Jean’s Coffees Alsancak, ev konforunda sohbet edip kahvesini yudumlamak ve birbirinden farklı lezzetleri tatmak isteyenleri kahve keyfine davet ediyor. Alsancak 1386 Sokak’taki mekan, toplam 130 kişilik oturma kapasitesi ile baharda kahve tutkusunu yaşamak isteyenleri ağırlıyor. Lezzetli kahve çeşitlerinin yanısıra özel damak zevklerine hitabeden tost ve tatlılarından oluşan zengin mönü de sunuluyor.

Mangal keyfi

Mehmet YENEN SİMAV, (DHA)

KÜTAHYA Dumlupınar Üniversitesi’ne bağlı Simav Teknik Eğitim Fakültesi ve Meslek Yüksek Okulu öğrencileri final sınavları öncesi belediyenin işlettiği 1450 rakımlı Gölcük Orman İçi Dinlenme Tesisleri’nde stres atıp oksijen depoladı. Öğrenciler krater gölü çevresinde yaptıkları mangal partisiyle moral buldu.

ZEYTİNYAĞLI

YAPRAK SARMA

MALZEMELER:

500 gr asma yaprağı 2 su bardağı pirinç

1 kuru soğan 1 çay bardağı kristal zeytinyağı 4 yemek kaşığı çam fıstığı 4 yemek kaşığı kuş üzümü 1/2 çay kaşığı tarçın 1/2 çay kaşığı yenibahar 1/2 demet maydanoz Bir tutam taze nane Tuz, karabiber, limon suyu Sıcak su

HAZIRLANIŞI:

Teflon tencerede zeytinyağına ince doğranmış soğanı koyup pembeleştirin. İçine fıstıkları ve kuş üzümünü koyup kavurduktan sonra yıkanmış pirinci de 5-6 dakika kavurun. Ocağı kapatın. Baharatlarla tatlandırıp yeşillikleri karıştırın. İç malzemeniz hazır. Diğer tarafta yarım kilo salamura asma yaprağını ılık suyla 4 - 5 kez suyu değiştirerek yıkayın. Yaprakları iki avucunuz arasında sıkarak sudan çıkartın. Her yaprağı avucunuza alın, ortasına bir tatlı kaşığı malzeme koyun, sigara böreği gibi sarın. Tencerenin dibine asma yapraklarını sıralarsanız dibi tutmaz. Üstüne sardığınız yaprakları sırayla yerleştirin. Üzerine 1.5 bardak sıcak su ve limon suyu ile 2 kaşık zeytinyağı gezdirip, orta hararette 30-40 dakika kadar pişirin.