Kandıra'da Hindi Çiftlikleri Bir Bir Kapandı

Kocaeali'nin halkın büyük bir bölümünün geçimini tarım ve hayvancılıkla sağladığı ilçesi Kandıra'da, burada yetiştirildiği için 'Kandıra Hindisi' olarak da adlandırılan siyah hindi yetiştiriciliği, yok denecek kadar azaldı. Yurdun değişik bölgelerinde de yetiştirilmeye başlanması ve ilginin de azalması nedeniyle hindi çiftliklerinin bir bir kapandığı Kandıra'da birkaç tesis kaldı.

Yılbaşı sofralarının vazgeçilmezleri arasında bulunan ve ilçenin adıyla anılan Kandıra hindisi yaklaşık 15 yıl önce sadece Kandıra İlçesi'nde üretiliyordu. 2002 yılında Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından hindi üretim istasyonunun kapatılması sonucu hindi üreticileri, ilçenin en önemli gelir kaynağından yoksun oldu. Bölgede üretim çiftliklerinin azalması nedeniyle orijinal adı 'Amerikan bronzu' olan ve adı Kandıra ile bütünleşen bu hindilerin üretildiği çiftlikler her yıl giderek azaldı.

Hindi yetiştiriciliği yapan birkaç çiftlik sahibinden biri olan Tuncay Türk, "Biz çiftliğimizde yerli kuluçka olan orijinal Kandıra hindisini yetiştiriyoruz. Eti çok lezzetli. Kandıra'da kuluçka çiftliği kapatılınca üretim yok denecek kadar azaldı. Çiftlikte yetişen ve 'beyaz hindi" eti daha ucuz olduğu için alıcısı fazla. Fakat lezzet açısından Kandıra hindisi çok daha kaliteli ete sahip. Bu sene 350 hindi yetiştirdim. Yılbaşı öncesinde aldığım siparişler nedeniyle hindilerin hemen hemen hepsini sattım" dedi.

Vatandaşların beyaz hindi ile Kandıra hindisini ayırt edemediğini, de söyleyen Tuncay Türk, bu yıl hindinin kilosunu 20 liradan sattıklarını, bir hindinin de ortalama 6 kilo olduğunu söyledi. Bazı hindilerin 12 kiloya kadar ulaştığını da söyleyen Tuncay, fazla gelir getirmediğinden artık hindi yetiştiriciliğine ilgi kalmadığını belirtti.

EA-OU(MB/AAA) - Kocaeli / Kandira