Halk Tipi Ekmekte 300 Gram Zorunluluğu Yarın Başlıyor

Halk tipi ekmekte asgari büyüklüğün 300 gram olmasına ilişkin zorunlu uygulama, yarın başlıyor.

Türkiye Fırıncılar Federasyonu (TFF) Başkanı Halil İbrahim Balcı, halen 40 ilde halk tipi ekmeğin 300 gram olarak üretildiğini, yarın itibariyle Türkiye genelinde bütün fırınların buna uyacağını söyledi.

Balcı, A.A muhabirine yaptığı değerlendirmede, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın Mart ayında çıkardığı ekmek kodeksi uyarınca halk tipi ekmeğin büyüklüğünün 300 gram olarak belirlendiğini hatırlatan Balcı, bu düzenlemeye desteklediklerini belirtirken, gramajın yükseltilmesinin işçilik maliyetini düşürmesi nedeniyle fırıncının yararına olduğunu söyledi.

''Fırınların, ekmekte gramaj artışını zam fırsatı olarak değerlendirebileceği'' yönündeki soru üzerine TFF Başkanı Balcı, federasyon olarak, bir çuval unun fiyatı 50 kg'ı geçmediği sürece ekmeğin bu yıl için kg fiyatını 2,5 YTL olarak belirlediklerini hatırlatarak, şöyle konuştu:

''Kg fiyatı 2,5 YTL'yi aşmadığı sürece fiyat ayarlamaları, maliyetleri dikkate alarak makul. Ama, 2,5 YTL'yi aşarsa federasyon olarak müdahale ederiz ve yaptırım uygularız. Daha önce 47 YTL olan bir çuval unun fiyatı, hasadın başlaması ile birlikte 45 YTL'ye geriledi. Ama, yoğun talep nedeniyle fazla gevşeme yok. küresel talebin ve fiyat artışının devam etmesi nedeniyle, TMO gereken önlemi alarak, sürekli ithalata devam etmeli. Yoksa yıl sonunda yine sorun olur.''