Haftasonunun Keyfi Bu Pastayla Çıkar!

Malzemeler:

500 gr. dondurulmuş milföy hamuru
1 adet yumurta
Tezgah ve kalıp için un ve tereyağı

İç Dolgu ve Süsleme için:

1 dilim karpuz (500 gr)
450 gr. mürdümeriği
400 gr. kayısı
300 gr. şeftali
80 gr. çilek

Krema için:

250 ml. süt
100 gr. taze krema
75 gr. tozşeker
25 gr. un
2 adet yumurta sarısı
Rendelenmiş limon kabuğu
Vanilya

Hazırlanışı:

Sütü limon kabuğuyla ısıtın. Yumurta sarıları, tozşeker, 1 paket vanilya ve unu karıştırıp ılık sütü yavaşça ekleyin. Tencereye alıp karıştırarak 3- 4 dakika pişirin ve soğumaya bırakın. Hamuru unlu tezgahta 5 mm kalınlığında açın. 2 adet 25 cm çapında yuvarlak kesin. Hamurların birinin kenarlarını şekillendirin. Şekilli kenara çırpılmış yumurta sürüp volau-vent olacak şekilde diğer hamurların üzerine yerleştirin ve yumurta sürün. Yağlı pişirme kağıdı ile kaplı tepsiye alıp 200 derece fırında 25 dakika pişirin. 200 gr. mürdümeriği ve 100 gr. kayısıyı ayırın. Kalan meyveleri şekillendirin. Hazırladığınız pastacı kremasıyla çırpılmış kremayı birleştirin. Milföye kremayı aktarıp meyvelerle süsleyin.

Afiyet olsun...