Gediz Tarhana Festivali muhteşem finalle sona erdi

Kütahya'nın Gediz Belediyesinin kültür etkinlikleri kapsamında bu yıl 17'ncisi düzenlenen Tarhana Festivali ünlü sanatçı Buray'ın verdiği muhteşem konserle sona erdi. İrili ufaklı müesseselerde 500 ton civarında tarhana imal edilen ilçede her yıl Tarhana Festivalı adı altında düzenlenen etkinliğin son gününde sosyal medyada 2 milyon kişiden fazla takipçisi bulunan ünlü sanatçı Buray konserini yaklaşık 10 bin kişi izledi. Konser alanının dolmasından dolayı 10 bin kişinin de dışarıda kaldığı konser için İzmir, Uşak, Manisa, Afyon ve Denizli'den bir çok vatandaş Gediz ilçesine geldi. Konser için gelen vatandaşlar Gediz tarhanasına büyük ilgi gösterdi. Gediz'e gelen misafirlere tarhananın şifa kaynağı olduğunu ve yapılışını anlatan üreticiler, yaptıkları açıklamalarda, "Kırmızı biber, soğan, yoğurt, nane, tuz, un be bir önceki yapımlı olan tarhanadan alınan ekşi maya ilave edilip yoğrularak hamur haline getirilir. Bu hamur 3 hafta süre ile bekletilerek fermantasyon yani ekşiyip tatlanması oluşur. Oluşan hamur kaşıklarla bezlerin üzerine dökülür. Kurumaya bırakılır. Hava sirkülasyonu ile kuruyan tarhanalar ovularak elekten geçirilir. İnce toz haline gelmiş tarhana tekrar bezlere serilerek iyice kurutulur. Kuruyan tarhana tüketime hazır hale gelir" dediler. Gediz'de hemen her evin kışlık zahire olarak her yıl sonbaharda ürettiği tarhananın sayısız hastalığa şifa kaynağı olduğu ve 5 asırdır yapılıp tüketildiğini belirttiler. Gediz 17. Tarhana Festivali'nde tarhananın yanı sıra, Alanya'dan gelen el yapımı bebekler ve Gediz yöresine ait el emeği göz nuru bindallı kıyafetleri büyük ilgi gördü. Festival için Türkiye'nin çeşitli illerinden Gediz'e gelen esnaflar kazanlarından memnun olduklarını ve önümüzdeki yıllarda da geleceklerini ifade ettiler.