Gaziantep'ten Çikolatayla Çıktı Silivri'de Kek ve Bisküvi'ye de Girdi

Türkiye’nin en büyük çikolata ihracatçılarından Şölen, son yıllarda ağırlık verdiği iç pazarda konumunu daha da güçlendirebilmek için kek, bisküvi ve kraker üretimine giriyor.

Gaziantep’te üretim yapan iki çikolata fabrikasından sonra, 2008 yılı içinde 90 milyon YTL yatırıma mal olan Silivri fabrikasında Şölen; kek, bisküvi ve kraker üretiminin yanı sıra çikolata da üretecek. Şölen Yönetim Kurulu Başkanı İsmail Çoban, kek, bisküvi ve krakerden oluşan unlu mamullerde de iddialı olacaklarını söyledi. İsmail Çoban, yeni fabrikada ilk etapta günlük 120 ton üretim yapılacağını belirterek, böylece Şölen’in günlük toplam üretim kapasitesinin 500 tona çıkacağını kaydetti.

330 MİLYON YTL CİRO: Şölen’in 2007 yılı sonunda 220 milyon YTL olarak gerçekleşen cirosunun, 2008 yılı sonunda, unlu mamüllerde hedeflenen 50 milyon YTL’lik ciro ile birlikte, 330 milyon YTL’ye ulaşacağını öngördüklerini anlatan İsmail Çoban, son teknoloji ile donatılan yeni fabrikada yaklaşık 300 kişiye istihdam sağlayacaklarını belirtti.

İLK ÜÇE GİRECEĞİZ: İkramlık çikolata pazarında, sektörün ilk iki markasından biri olduklarını açıklayan İsmail Çoban şöyle konuştu: "2007 yılı içerisinde çocuk ürünleri kategorisi Ozmo’yu pazara sunduk. Eğlence ve çikolatayı birleştirdiğimiz Ozmo, çeşitleri ile pazarda önemli bir pay elde etmeye başladı. Ozmo ile Şölen’in konumu güçlenecek. Çikolatada büyümeyi sürdüreceğiz. Çikolatadan sonra bisküvi, kraker ve kek pazarında da başarılı bir ivme yakalayacağız.Üretimini İstanbul fabrikasında yapacağımız unlu mamüller için 2009 yılı pazar hedefimiz sektörün ilk üç markası arasına girmek. Şölen, bisküvi ve kraker üretiminin yüzde 70’ini iç pazara, kek üretiminin ise yüzde 50’sini iç pazara satacağız."

YÜZDE 98 MARKALI İHRACAT: Şölen’i 1989 yılında Gaziantep’de kurduklarını söyleyen İsmail Çoban, "1991 yılında Rusya’nın dağılması bizim şansımız oldu. O dönemde Rusya ve bölgede kurulan yeni devletlere yaptığımız ihracatla hızlı bir büyüme trendi yakaladık, şu anda 100’den fazla ülkeye çikolata ihraç ediyoruz. Ürünlerimiz başta Wall Mart olmak üzere bir çok perakende zincirde Şölen markası ile satılıyor. Trinidad Tobakko’ya Porto Rico’ya bile ihracat var. İhracatın yüzde 98’i Şölen markasıyla" dedi.

TURQUALITY HEDEFİ: 2007 yılı ISO En Büyük 500 Sanayi Kuruluşu Listesi’nde 245’inci sırada bulunan Şölen, 2008 yılında 210’a çıkmayı hedefliyor. Cironun yüzde 1.5’uğunu Ar-Ge’ye ayıran Şölen, bu oranı ileriki günlerde yüzde 3’e çıkaracak. Marka destek programı Turquality’nin 10 yılda 10 marka hedefine değinen İsmail Çoban, "Sayın Bakana (Kürşad Tüzmen) verilmiş bir sözüm var. O 10 markadan biri Şölen olacak. Ben bu konuyu çok önemsiyorum. Bunun garantisi yok ama elimizden geldiğince çalışacağız" diye konuştu.

İhracat fiyatlarımıza dört kez zam yaptık

DÜNYADA artan gıda ve hammadde fiyatlarını değerlendiren İsmail Çoban, şunları söyledi: "Kárlarımızda küçülme oluştu. Durum Şölen ya da Türkiye’ye özel değil. Yatırım yapıyoruz. Paraya ihtiyacımız var. Sabırlı davranamadık, ihracat fiyatlarımıza geçen yıl 4 kez zam yaparak yüzde 40 artırdık.