Ekmekte 10 Milyar Dolarlık Pazar İştah Açtı

Türkiye'de susamlı, haşhaş tohumlu ve kimyonlu olmak üzere yedi çeşit tahıllı kıtır ekmek satışını gerçekleştiren Finlandiyalı Vaasan & Vaasan Grubu, Türkiye'deki ekmek çeşidini artıracak.

Bu yılın sonuna doğru İskandinavya'da en çok satılan tam tahıllı ve yüksek lifli kıtır ekmek çeşitlerini piyasaya sunacak olan Finlandiyalı Vaasan & Vaasan Grubu, 10 milyar dolara ulaştığı tahmin edilen Türkiye'deki ekmek pazarında, ürün çeşidinin artması ile çift haneli büyüme rakamlarına ulaşmaya çalışacak.

Türkiye'deki 10'uncu yılını kutlayan Vaasan & Vaasan Grubu'nun İş Geliştirme Direktörü Harri Nykanen, Türkiye'deki hedefleriyle ilgili ANKA'ya açıklama yaptı.

Türkiye'nin tam tahıllı ekmek üreticileri için büyük bir potansiyel sunduğunu söyleyen Nykanen, tam tahıllı ekmek satışında bir numaralı marka olmak istediklerini açıkladı. Nykanen, Türkiye'de büyük bir ekmek pazarı olduğuna dikkat çekti.

-"TÜRKİYE EKMEK TÜKETİMİNDE İSKANDİNAVYA'YI KATLIYOR"-

Türkiye'de büyük bir ekmek pazarı olduğuna dikkat çeken Nykanen, "Buradaki tüketim miktarı, Iskandinavya'da 40 ile 50 kilogram arası değişen kişi basına yıllık ekmek tüketimini katlayabiliyor. Ayrıca, geleneksel olarak beyaz ekmek almaya eğilimli olan Türk tüketiciler Finn Crisp gibi tam tahıllı ürünlerin yararları konusunda bilinçleniyorlar. Bu da satışlarda organik büyüme anlamına geliyor. Bir diğer nokta da Türkiye'de rakibimiz çok az. Büyüme potansiyeli, pazardaki tüm oyuncular için önemli bir firsat" diye konuştu.

Vaasan & Vaasan Grubu'nun yurtdışı satışlarının geçen yıl 28 milyon Euroya ulaştığı bilgisini veren Nykanen, Türkiye ile birlikte gelişmekte olan ülkelerde kepekli ekmek hakkında bilincin artması ile üç yıl içerisinde satışlarda yüzde 15 - 20 artış beklediklerini söyledi. Türkiye'de ekmek pazarının yaklaşık 10 milyar dolara ulaştığı tahmininde bulunan Nykänen, "Uzun vadeli hedefimiz paketli- kepekli ekmek satışlarını 2 haneli rakamlara çıkarmak" dedi.

-"KARADENİZ VE DOĞUDAKİ EKMEK SATIŞINDA ARTIŞ BEKLİYOR"-

Grubun ekmek markası Finn Crisp'in Istanbul, Akdeniz ve Ege kıyıları başta olmak üzere büyük sehirlerde güçlü bir konuma sahip olduğnu söyleyen Nykänen, "Şimdi amacımız ülke çapında büyümek. Karadeniz Bölgesi ve Dogu Anadolu dahil tüm Anadolu Bölgesi'ndeki satışlarımızda ciddi büyüme bekliyoruz. Türkiye'nin genç nüfusu çok cazip bir pazar yaratıyor" yorumunda bulundu. Tam tahıllı ve lif açısından zengin Finn Crisp ürünlerinin yüzde 2'den az yağ oranına sahip olduğunu söyleyen Nykänen "Birçok arastırma, tam tahıllı ekmeğin sağlığa yararlı olduğunu gösteriyor. Lif açisindan zengin bir beslenme biçiminin sindirim sisteminde kanser riskini düşürdüğü, kolestrolü düşürerek kalp hastalığı riskini azalttığını gösteriyor. 2003'de Kuopio Üniversitesi'nde yapilan bir arastirma çavdar, lif ve tam tahılın karbonhidrat metabolizmasında yararlı etkileri olduğunu ortaya çıkardı. Çavdar, insüline olan gereksinimi azaltarak, kan şekeri seviyesini dengede tutuyor. Bu da şeker hastalığı riskini düşürüyor" dedi. (ANKA)

(HMD/BUN)